藥膳食療食補中是醫藥學的一個重要組成部分，是根據藥食同源、醫養同理的原則，將食物與藥物科學地配製，充分發揮食物與藥物的功效，達到養生保健、防病治療的一門科學，在我國已有2000餘年的曆史。在21世紀崇尚自我保健的今天，更加受到人們的青睞。
本書分婦、兒、內、外、皮膚、五官、腫瘤等科，嚮人們介紹瞭一些常見病、多發病的食療食補方劑，供人們選用。其取材方便，簡單易得，對防病祛病、養生保健有一定的輔助功效。讀者在閱讀本書時，可尋找與自己相符的有關內容做以參考。但本書所載方劑，不能代替醫生的診療，若自行處理沒有把握，最瞭在醫生指導下進行，定可從中獲得收益。
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