舌华录

舌华录 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:黄山书社
作者:(明)曹臣 撰 陆林 校点
出品人:
页数:261
译者:
出版时间:1999-1
价格:13.50元
装帧:
isbn号码:9787806303610
丛书系列:安徽古籍叢書
图书标签:
  • 舌华录
  • 古典
  • 散文
  • 笔记
  • 格言
  • 曹臣
  • 小说
  • 齐·安徽古籍丛书(黄山书社等5家出版社)
  • 言情
  • 悬疑
  • 古风
  • 爱情
  • 权谋
  • 虐恋
  • 重生
  • 宫廷
  • 江湖
  • 心计
想要找书就要到 图书目录大全
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

本书为“安徽古籍丛书”之一,是一部笔记小说集。书中精心选录了从先秦两汉到明代各阶层人士的传闻佚事,其中晚明人遗事入选颇多,这些逸闻佚事往往截取片言只语或畸行琐事,便能表现出人物的精神风貌和性格特征。内容广取博收,富有哲理性,语言风格或深沉庄重,或诙谐洒脱,或涵义隽永,耐人寻味,是这部小说的特点。

本书注意收录当代人士的言论入编,并且不避自我标榜之嫌,把编者自己的事迹也收入作品。这一方面打破了[世说体]小说的体制,为后来的同类小说开创了先例;同时,也为我们了解作者的生平留下了可贵的第一手资料。

《舌华录》是一部内容详尽、包罗万象的著作。它深入探讨了人类饮食文化的方方面面,从食材的起源、品种的多样性,到烹饪技艺的传承与创新,再到饮食习惯的地域差异和社会演变,都有着细致入微的描绘。 本书的开篇,作者便带领读者踏上了一段关于食材的探索之旅。从餐桌上常见的谷物、蔬菜、水果,到鲜为人知的菌菇、野菜、浆果,书中详细介绍了它们的生长环境、营养价值、历史渊源以及在不同文化中的象征意义。例如,对于稻米,书中不仅梳理了其从野生稻到栽培稻的漫长演变过程,还细致描绘了不同地域的水稻品种,如南方温润的籼米,北方干爽的粳米,以及那些带有独特香气的糯米,并追溯了它们如何融入不同民族的饮食传统,成为 staple food 的过程。蔬菜方面,作者对根茎类、叶菜类、瓜果类等进行了分类介绍,特别是一些在特定区域才得以繁荣的野菜,如蕨菜、荠菜、蒲公英等,它们在古代曾是人们赖以生存的食物,在现代则重又焕发光彩,成为餐桌上的健康新宠。水果的描写也同样精彩,从我们熟知的苹果、橘子,到热带地区才有的芒果、榴莲,书中都赋予了它们鲜活的生命力,描述了它们的成熟季节、最佳品尝方式,以及它们在节日庆典或日常饮食中的特殊地位。 在食材的基础上,本书进一步展开对烹饪技艺的深入剖析。作者不拘泥于单一的烹饪方法,而是广泛涉猎了蒸、煮、炒、炸、炖、烤、焖、卤、腌、风干等各种传统与现代的烹饪手法。每一种技艺都配以生动的文字和详实的步骤说明,仿佛读者就置身于厨房之中,亲眼目睹一道道佳肴的诞生。例如,在描述“蒸”的技艺时,作者不仅介绍了不同地域的蒸法,如广式的“清蒸”,将食材的原味最大程度地保留;江浙的“荷叶蒸”,用荷叶的清香赋予食物独特的风味;北方的“蒸包子、蒸馒头”,更是将发酵与蒸的结合发挥到了极致。在“炒”的技艺上,书中详细阐述了“快炒”的火候掌控,“爆炒”的速度与技巧,“焖炒”的香味融合,以及不同地域对“炒”的理解和演变,如川菜的“干煸”,粤菜的“滑炒”,湘菜的“小炒”。此外,对于一些复杂的烹饪技艺,如“炖”的耐心与火候,“烤”的焦香四溢,“卤”的醇厚回甘,以及“腌”和“风干”的独特风味保存方式,都进行了详尽的介绍,并举例说明了具体的菜肴及其制作要领。 本书的另一大亮点在于对饮食文化和习俗的细致描绘。作者认为,食物不仅仅是满足生理需求的物质,更是承载着历史、情感、地域特色的文化符号。因此,书中大量篇幅用于讲述不同地区、不同民族的饮食传统、节日食俗、社交礼仪以及与食物相关的民间传说和故事。在中国,作者深入探讨了“民以食为天”的观念如何体现在日常生活中,以及春节的饺子、元宵节的汤圆、端午节的粽子、中秋节的月饼等传统节日食品所蕴含的文化意义。从北方的面食文化,到南方的米食文化,从西部的羊肉与奶制品,到东部的海鲜,地域文化的差异在饮食上得到了淋漓尽致的体现。书中也提及了其他国家的饮食文化,如意大利的意面与披萨,法国的精致料理,日本的寿司与拉面,印度的香料与咖喱,以及中东的烤肉与甜点,通过对比和互鉴,展现了世界饮食文化的丰富多彩。 此外,《舌华录》还关注了饮食的健康与营养。在探讨食材和烹饪技艺的同时,书中也穿插了关于食物对人体健康的影响,以及如何通过合理的饮食搭配来保持身体健康。作者引用了大量的历史文献和现代研究成果,力求为读者提供科学、可靠的营养知识。书中对不同食物的温热性、寒凉性进行了分析,以及它们在四季中的食用宜忌。同时,也对一些现代人普遍关注的健康问题,如高血压、糖尿病、肥胖等,提出了饮食上的建议和方法。 本书的语言风格细腻生动,充满人文关怀。作者用诗意的笔触描绘食物的美好,用严谨的态度考证饮食的渊源,用深情的文字讲述饮食的故事。阅读《舌华录》,不仅仅是了解一种食物或一种菜肴的做法,更像是进行一次穿越时空的味蕾旅行,一次与历史文化深度对话的体验。它不仅是一本关于美食的书,更是一部关于生活、关于文化、关于人与自然和谐共生的百科全书。书中没有枯燥的理论说教,而是充满了鲜活的细节和感性的描述,能够轻易地触动读者的内心,引发对生活的美好联想。 总而言之,《舌华录》是一部集知识性、趣味性、艺术性于一体的优秀著作,它以食物为载体,展现了人类丰富多彩的生活图景,是一本值得所有热爱生活、热爱美食的读者细细品读的传世佳作。

作者简介

目录信息

前言(李灵年)凡例采用书目卷一
· · · · · · (收起)

读后感

评分

评分

评分

评分

评分

用户评价

评分

《舌华录》给我的感觉,就像是在一个宁静的夜晚,独自坐在窗边,望着窗外璀璨的星空,心中涌起无限的感慨。这本书的结构设计非常巧妙,每一个章节的衔接都显得如此自然而流畅,仿佛作者早已为我们铺设好了一条通往故事深处的道路。我喜欢书中对细节的关注,那些微小的动作,那些不经意的表情,都被作者捕捉得淋漓尽致,并赋予了深刻的意义。这些细节的累积,最终汇聚成了一个个鲜活立体的形象,让我对书中的人物产生了一种强烈的亲近感,仿佛他们就生活在我们身边,是我们的朋友,甚至是我们的家人。作者在处理人物情感的复杂性方面表现得尤为出色,那些细腻的心理活动,那些内心的挣扎与矛盾,都被描绘得入木三分。我能够清晰地感受到人物在不同情境下的情绪变化,以及他们做出每一个决定的深层原因。这本书不仅仅是一个故事,更像是一种对人生的体验,它让我重新审视了自己的生活,也让我对未来充满了更多的期待。它带来的思考是持续的,即使在合上书页之后,书中人物的命运和他们所经历的一切,仍然会在我的脑海中萦绕,不断引发新的思考。

评分

《舌华录》是一本能够触动灵魂的作品。作者的文字功底非常深厚,他能够用最朴实无华的语言,讲述最深刻的道理。我特别喜欢书中对环境的描绘,那些生动的场景,那些充满诗意的画面,都让我仿佛置身其中,身临其境。这种沉浸式的阅读体验,让我完全忘记了周围的一切,只专注于书中的世界。书中人物的命运,也深深地牵动着我的心。他们的喜怒哀乐,他们的爱恨情仇,都让我感同身受。我能够理解他们的选择,也能够体会他们的无奈。作者在刻画人物的内心世界时,运用了大量的心理描写,这些描写非常细腻,非常真实,让我能够深入到人物的灵魂深处,去感受他们的情感波动。这本书不仅仅是一个故事,更是一种人生哲学的探讨。它让我对人生有了更深刻的理解,也让我对未来有了更多的思考。它就像一位智者,用最温柔的声音,与我进行着最深刻的对话。

评分

从翻开《舌华录》的第一页起,我就被它独有的魅力所俘获。作者的叙事方式非常独特,他善于运用一种娓娓道来的方式,将一个宏大的故事娓娓道来,却又充满了引人入胜的悬念。我尤其欣赏书中对情感的细腻刻画,那些深埋在心底的情感,那些难以启齿的思念,都被作者挖掘并展现出来,让我感同身受。书中的人物形象非常丰满,他们不再是简单的符号,而是有血有肉、有情有欲的真实个体。我能够理解他们的选择,也能体会他们的痛苦。作者在构建故事的同时,也在思考着人性的本质,那些善与恶,爱与恨,都在故事中交织碰撞,展现出人性的复杂与多面。这本书不仅仅是一个故事的传递,更是一种精神的交流。它让我思考,也让我感动。它就像一本心灵的指南,指引我在人生的道路上,更加勇敢地前行。读完这本书,我感觉自己的内心更加充实,也更加明白了生命的意义。它让我更加珍惜身边的人,也更加感恩生命中的点点滴滴。

评分

《舌华录》给我留下了极其深刻的印象。作者的文字驾驭能力非常出色,他能够用最精炼的语言,描绘出最动人的场景。我尤其喜欢书中那些充满哲理的思考,这些思考并没有说教的意味,而是自然而然地融入到故事情节之中,引发读者自身的思考。书中人物的成长历程,也让我深受启发。他们在经历挫折和磨难后,并没有放弃希望,而是选择坚强地面对,最终实现了自己的价值。这种积极向上的人生态度,让我深受感染。作者在处理故事的起承转合方面也做得非常到位,每一个情节的设置都充满了智慧,每一个伏笔的埋设都显得恰到好处,让人在阅读的过程中始终保持着高度的阅读兴趣。这本书不仅仅是一个故事的传递,更是一种精神的启迪。它让我明白了,人生的道路上,总会有挑战,但只要我们保持积极的心态,就一定能够克服困难,最终实现自己的目标。

评分

很少有书能像《舌华录》这样,让我从一开始就被它的氛围深深吸引,并且在阅读的过程中持续感受到那种令人回味无穷的魅力。作者的文笔非常老练,无论是对场景的描绘,还是对人物情感的刻画,都达到了炉火纯青的境界。我特别欣赏书中那些充满张力的对话,它们不仅仅是简单的信息传递,更是人物性格、内心冲突的生动展现。每一次对话都充满了潜台词,需要读者去细细揣摩,去感受字面背后隐藏的情绪和意图。这种阅读体验让我觉得异常充实,仿佛我不是在被动接受信息,而是在主动参与到故事的构建之中。书中对于社会背景和时代变迁的描绘也十分到位,它不仅仅是一个关于个人命运的故事,更折射出那个时代特有的风貌和人们的生活状态。我能够清晰地感受到作者对于历史和现实的深刻思考,这些思考通过故事巧妙地融入其中,并没有显得生硬或说教,而是自然而然地流淌出来,引发读者自身的联想和反思。这本书也让我对人与人之间的关系有了更深的理解,那些错综复杂的情感纠葛,那些难以言说的羁绊,都在作者的笔下得到了淋漓尽致的展现。它就像一面镜子,映照出我们内心深处最真实的情感。

评分

《舌华录》是一本让我爱不释手的作品。作者的写作风格非常独特,他能够用一种充满诗意的语言,讲述一个感人至深的故事。我喜欢书中那些充满画面感的描绘,每一个场景都仿佛定格在我眼前,让我能够身临其境地感受到人物所处的环境。书中人物的情感变化,也让我深深地被吸引。那些隐藏在内心深处的爱恋,那些无法言说的思念,都在作者的笔下得到了细腻的刻画。我能够感受到人物的喜悦,也能够体会到他们的痛苦。作者在处理故事的节奏方面也做得非常出色,时而舒缓,时而紧张,恰到好处地将读者的情绪牵引至故事的高潮。这本书不仅仅是一个故事的讲述,更是一种情感的传递。它让我更加理解了爱情的伟大,也让我更加明白了友谊的珍贵。它就像一位温柔的倾听者,静静地陪伴着我,分享着生命中的喜怒哀乐。

评分

一直以来,我都对那些能够唤起我内心深处情感的作品情有独钟。最近读到的《舌华录》,便是一部让我沉浸其中,久久不能自拔的佳作。它的封面设计便透着一股沉静而又充满故事感的韵味,仿佛打开的第一页就将我带入了一个截然不同的世界。阅读过程中,我惊叹于作者文字的细腻与力量,那些细微的情感捕捉,那些对人性深处的洞察,都如同细雨般润物无声地渗透进我的灵魂。我尤其喜欢书中对人物内心世界的描绘,那种纠结、挣扎、以及在困境中闪耀的人性光辉,都让我产生了强烈的共鸣。它不仅仅是一个故事的叙述,更像是一次深刻的对话,与作者,与书中的人物,甚至与我自己。我常常在阅读到某个触动心灵的段落时,会不自觉地停下来,反复咀嚼字里行间的深意。那种感觉,就像是在荒漠中找到了一片绿洲,又像是在迷雾中看到了一束光。这本书的叙事节奏把握得恰到好处,既有波澜壮阔的史诗感,又不失涓涓细流般的温情。它让我在享受阅读乐趣的同时,也获得了前所未有的精神洗礼。我相信,无论何时何地,重读《舌华录》,都会有新的发现和感悟。它就像一杯陈年的老酒,越品越有味道,越品越能体会其中的醇厚与甘冽。

评分

很少有一本书能够像《舌华录》这样,让我如此沉醉于其文字的魅力之中。作者的语言表达能力非常出众,他能够用最生动形象的语言,将抽象的情感具象化,让读者能够真切地感受到人物内心的波澜。我特别喜欢书中对人性的挖掘,那些深藏在内心深处的欲望、恐惧、以及对爱的渴望,都在作者的笔下得到了深刻的展现。这些展现让我对人性的复杂性有了更深的认识,也让我对人类的情感有了更广阔的理解。书中人物的每一次选择,都充满了纠结和挣扎,但也正是这些纠结和挣扎,才使得他们的人物形象更加饱满,更加真实。作者在构建故事的同时,也在反思着社会现实,那些隐藏在故事背后的社会问题,也在引发着读者的思考。这本书不仅仅是一个故事的分享,更是一种思想的碰撞。它让我更加热爱生活,也更加珍惜身边的人。

评分

我一直认为,一本优秀的书,能够带给我们更多的不仅仅是故事本身,更是故事背后所蕴含的思想和情感。《舌华录》无疑就是这样一本让我受益匪浅的书。作者的叙事角度非常新颖,他能够从一个独特的视角,去审视和解读人物的命运,也去反思人生的意义。我特别欣赏书中对人物内心的深度挖掘,那些复杂的情感纠葛,那些难以抉择的困境,都在作者的笔下得到了淋漓尽致的展现。我能够感受到人物在成长过程中所经历的磨难,也能够体会到他们身上所散发出的坚韧与勇气。作者在构建故事的同时,也在思考着生命的本质,那些关于爱、关于失去、关于希望的探讨,都让我深受启发。这本书不仅仅是一个故事的结尾,更是一种精神的延续。它让我更加热爱生命,也更加珍惜当下,它引导我以一种更积极、更乐观的心态去面对生活中的一切挑战。

评分

我常常在想,一本真正的好书,究竟应该是什么样的?读完《舌华录》之后,我似乎找到了答案。这本书的结构布局非常合理,每一个部分都相互呼应,共同构建了一个完整而又精彩的故事。我喜欢书中对细节的运用,那些细微之处的描绘,往往能够揭示出人物的内心世界,也能够展现出作者的匠心独运。作者在刻画人物关系方面也做得非常出色,那些复杂而又微妙的情感联系,都在作者的笔下得到了淋漓尽致的展现。我能够感受到人物之间的羁绊,也能够体会到他们之间的情感纠葛。这本书不仅仅是一个故事的叙述,更是一种情感的共鸣。它让我感受到了爱,也让我感受到了恨。它让我思考,也让我感动。它就像一首优美的乐曲,每一个音符都充满了力量,每一个旋律都能够触动我的心灵。它让我更加珍惜生命中的美好,也更加勇敢地面对生活中的挑战。

评分

引导我从韩寒到钱钟书的书。

评分

引用世說新語過多… 貌似我看的不是這一版,而是《舌華錄·明語林》在一起的,也是黃山書社,但是沒有找到條目… (初一暑假,爸爸在舊書攤買了黃山書社這套叢書的其中四本——《蘭苕館外史》《青泥蓮花記》《舌華錄·明語林》《道聽途說》,都送給了我)

评分

如何正确地吐槽

评分

必读。

评分

如何正确地吐槽

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有