本书的特点是直观、可读性强和通俗易懂、查考方便。书中每章后均设有“注意问题”、“成败关键”、“异常现象”、“新的栽培方式”等内容，目的在于帮助读者解决实践中常遇到的难点。“新技术、新经验”一间介绍了取材方便、行之有效的一些新的栽培方法，特别是其中简易液体发酵内容，是读者常来信咨询的问题。附录中还增加了食用菌生产中经常碰到的计算方法和例题，以方便读者计算。
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