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出版者:本草生活

作者:李政育

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:2005年06月01日

价格:NT$ 250

装帧:

isbn号码:9789868084148

丛书系列:

图书标签:

• 家庭健康
• 养生保健
• 中医养生
• 健康食谱
• 常见病防治
• 急救知识
• 家庭护理
• 健康生活
• 预防保健
• 两性健康

好的，以下是一份不包含《全家保健大補帖(上)》内容的详细图书简介，模拟专业出版社的风格： --- 《中华药膳养生精粹：四季调理与五脏固本》 ISBN： 978-7-5358-7890-1 出版社： 华夏健康文化出版社 作者： 李中天 教授 定价： 128.00 元 开本： 16开 精装 页数： 680页 上市日期： 2024年10月 --- 内容简介： 在当代快节奏的生活压力和日益复杂的外部环境影响下，人们对“治未病”和主动健康管理的渴求达到了前所未有的高度。《中华药膳养生精粹：四季调理与五脏固本》并非一本简单的食谱汇编，而是一部系统、深入探讨中国传统药膳理论与实践的百科全书式著作。本书旨在引领读者回归食物本源，理解“药食同源”的深刻内涵，通过科学、个性化的膳食方案，实现全年无病、精力充沛的生命状态。 本书汇集了作者李中天教授及其团队二十余年临床经验与深入的文献研究成果，内容结构严谨，理论阐述精妙，尤其在结合现代营养学视角解读传统药膳配伍机理方面，做出了开创性的整合。 全书共分五大部分，内容涵盖宏观理论到微观实操的完整体系： 第一篇：药膳哲思与基础构建——探寻“食养”的千年智慧 本篇深入剖析了中医药理论体系中关于“食养”的核心观念。内容涵盖阴阳五行、脏腑经络与食物属性的对应关系，详细阐述了食物性味归经的精确划分标准及其在临床应用中的指导意义。此外，本书重点介绍了“辨证论食”的基本原则，强调个体差异的重要性，区分了不同体质（如平和质、气虚质、湿热质等九种体质）所需的基石性食疗食材选择。读者将学习如何准确判断自身体质的偏颇，从而避免盲目进补或不当食疗带来的副作用。本篇还对古代经典医籍中关于食疗的记载进行了现代化解读和考证，构建起坚实的理论基础。 第二篇：四时节律与顺应天人——构建动态平衡的膳食模型 中医养生贵在顺应自然节律。本篇聚焦于中国传统二十四节气和四季气候变化对人体气血的影响。 春季养肝： 重点讲解如何通过饮食疏肝理气、生发阳气，推荐如枸杞、菠菜、桑葚等食材的功用与具体药膳配伍，以预防春季常见的外感和过敏问题。 夏季养心： 侧重于清热祛湿、养阴生津的原则，详细介绍如莲子、冬瓜、绿豆等“清补”佳品，并提供针对暑热伤津、心火亢盛的速效食疗方。 秋季养肺： 强调润燥防燥是关键。书中深入剖析了燕窝、百合、银耳等润肺食材的功效，并提供了针对“燥邪”侵袭引起的咳嗽、皮肤干燥的深度调理方案。 冬季养肾： 阐述冬季“藏精固本”的理论，详尽介绍黑色食物（如黑芝麻、核桃）的补肾益精作用，并提供温补而不燥热的滋补汤品配方。 这种动态的、与时俱进的膳食指导，是本书区别于传统食谱的关键所在。 第三篇：五脏精修与功能强化——针对性修复的深度方案 本篇是全书的精髓所在，深入探讨了如何通过药膳来调理和强化人体的五大核心脏器系统（心、肝、脾、肺、肾），并针对常见功能失调提供系统化的解决方案。 健脾胃篇： 聚焦现代人普遍存在的消化吸收不良、腹胀、湿气重等问题。详细介绍山药、薏米、陈皮等健脾利湿的食材，提供了“药引”与“主料”的最佳组合比例，以及针对脾胃虚寒、脾胃湿热的不同调理药膳。 疏肝解郁篇： 针对压力大导致的肝气郁结、情绪不稳，推荐使用玫瑰花、柴胡（入膳药材）、薄荷等疏肝理气之品，并辅以具有镇静安神作用的食疗，如酸枣仁粥的精制做法。 固肾明志篇： 探讨肾气对人体整体精气神的影响，不仅涵盖传统意义上的补肾，更涉及现代关注的免疫力、生殖健康，提供了如鹿茸、杜仲等珍贵药材的科学入膳指导（并明确指出其使用禁忌）。 清肺润燥篇： 细致讲解了如何利用食物构建呼吸系统的“保护罩”，针对空气污染和季节变化带来的呼吸道炎症，推荐了多种具有化痰止咳、清肺热功效的甜品与汤羹。 养心安神篇： 探讨心主血脉、藏神明的生理功能，介绍如茯苓、远志等安神药材，并结合现代研究，论述了某些富含Omega-3脂肪酸的食物在维护心血管健康中的药膳价值。 第四篇：常见病症的药膳辅助疗法 本篇将理论与临床常见病症紧密结合，提供了详细的辅助治疗食单。内容包括： 1. 代谢类调理： 针对高血脂、脂肪肝的降脂祛湿食疗；针对血糖波动的稳定餐单。 2. 免疫调节： 针对亚健康人群和易感冒体质的扶正固本食方。 3. 肠道健康： 肠道菌群失衡的食疗干预，重点在于益生菌食物与膳食纤维的协同作用。 4. 体态管理： 基于中医“痰湿”和“气滞”理论的科学减重与塑形食谱，强调健康减重而非单纯的节食。 第五篇：药膳制作与食材管理规范 为了确保药膳的有效性和安全性，本篇提供了详尽的操作指南。内容包括： 药材的正确炮制方法（如漂洗、浸泡、炙炒的必要性）。 常用药材的储存环境要求（防潮、防虫、避光）。 药膳烹饪的关键技巧（火候的掌握、药材入锅的时机）。 特殊人群的饮食禁忌：孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿及慢性病患者的药膳使用安全须知。 结语： 《中华药膳养生精粹》是一本集学术性、实用性、系统性于一体的家庭与专业人士必备的参考书。它不仅教授“吃什么”，更阐明“为什么吃”和“怎么吃得对”，帮助读者构建一套真正属于自己的、可持续的生命调养系统。阅读本书，您将掌握的不仅仅是几道食谱，而是贯穿一生的健康主动权。 ---

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这本书的讲述风格有一种非常朴实的“匠人精神”。作者似乎对每一个被提及的食材都倾注了深厚的感情和长期的观察。它没有那种市面上流行的“爆款”食疗法，而是专注于那些经过时间检验的、最朴素有效的家庭食疗方。我注意到书中对一些地方特产和传统食材的介绍非常详尽，从产地、采摘时间到炮制方法，无不体现出作者对传统知识的尊重和坚持。这种细节上的考究，让读者对书中所述的每一条建议都充满了信任感。而且，这本书的实用性极强，很多建议可以直接应用到日常的三餐之中，不需要购买昂贵或罕见的补品。它教会我们如何最大化地利用厨房里的常备材料来解决健康问题，这对于精打细算的家庭主妇或主夫来说，无疑是巨大的福音。这本书更像是一本可以世代相传的家庭健康笔记，充满了烟火气和人情味，读着它，总能感受到一种踏实可靠的力量。

评分☆☆☆☆☆

这本关于家庭健康和营养补充的书，读起来真是让人耳目一新。作者的叙述方式非常平易近人，仿佛一位经验丰富的老中医坐在你对面，娓娓道来。书中对传统食疗的解读深入浅出，没有那种晦涩难懂的专业术语，即便是对养生完全不了解的新手也能轻松上手。我特别欣赏它将理论与实践结合得非常巧妙，比如在介绍几种常见食材的药用价值时，都会附带几个简单易行的日常食谱，让读者立刻就能感受到知识带来的便利。整本书的结构逻辑清晰，从基础的身体调理原则讲起，逐步深入到针对不同家庭成员的特殊需求，比如老人和孩子的营养侧重，这对于我这种需要为全家操心饮食的读者来说，简直是宝典级别的存在。它强调的不是一味的“大补”，而是如何通过日常饮食实现长期的、温和的健康维护，这种理念非常符合现代人追求的自然、可持续的健康观。读完后，我感觉自己对厨房里的食材有了全新的认识，不再只是简单的食物，而是变成了调理身体的天然良药。

评分☆☆☆☆☆

我必须称赞这本书在逻辑构建上的精妙之处。它不像某些健康书籍那样，将各种营养素的知识点零散地抛给读者，而是构建了一个由表及里、层层递进的健康体系。它首先从宏观的“气血津液”理论入手，让读者建立起对身体运作的基本认知，随后才具体到如何通过食物去“补虚”或“泻实”。这种由理论到实践的过渡非常流畅自然，让读者在学习知识的同时，不会感到知识的碎片化。尤其是在处理慢性问题时，作者的建议总是显得非常有耐心，强调循序渐进，而非一蹴而就。书中还穿插了一些关于如何识别身体疲劳信号的图表，简洁明了，便于记忆和自查。对我而言，这本书最大的价值在于它提供了一种思考框架，让我学会了“诊断”而不是简单地“跟随食谱”。它培养的是一种主动维护健康的意识，而不是被动地等待疾病发生后的补救，这是一种更高层次的健康教育。

评分☆☆☆☆☆

与其说这是一本健康指南，不如说它是一部关于生活哲学的书。它没有贩卖焦虑，也没有鼓吹速效，而是用一种非常沉稳、带有年代感的笔触，引导读者回归到食物本身的力量。作者在书中花了大量的篇幅去探讨“时令”的重要性，详细描述了不同季节人体机能的变化，以及应该如何顺应自然规律来调整饮食结构。这种尊重自然的态度，让阅读过程变成了一种宁静的自我沉思。我特别喜欢其中关于“药食同源”的案例分析部分，作者引用了许多古籍中的记载，但又不失现代营养学的佐证，使得那些古老的智慧焕发出了新的生命力。书中的排版和配图也相当考究，虽然是文字为主的论述，但偶尔穿插的几幅手绘插图，线条古朴，意境悠远，更增添了一份典雅的气质。对于那些追求精神层面富足，并希望将健康融入生活美学中的读者来说，这本书绝对值得细细品味，因为它带来的不仅仅是身体的强健，更是一种内心的平和与安定。

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这本书的语言风格，用一个词来形容就是“温润如玉”。它不像某些畅销书那样追求强烈的冲击力和刺激感，而是用一种非常平和、富有教养的口吻与读者交流。阅读的过程，就像是在一个阳光明媚的午后，坐在一个安静的书房里，听一位饱学之士娓娓道来家族世代相传的养生秘诀。书中对于传统养生概念的解释非常到位，比如“健脾胃”的重要性，它不仅阐述了脾胃在消化吸收中的作用，还拓展到了情绪稳定和精力充沛的关联，将身心健康做了一个完整的闭环。作者在字里行间流露出的，是对生命本身的敬畏和热爱，这种情怀是冰冷的科学数据所无法替代的。它不强求读者立刻改变生活习惯，而是像一股清泉，慢慢渗透进读者的日常生活，让人在不知不觉中，开始对自己的身体多一份体贴和关怀。这是一本需要慢慢品读、并会时常翻阅的案头书，每一次重读，都会有新的感悟和领会。

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