我的川菜生活 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
石光華
40餘歲，屬雞，讀書，教書，買書，寫書，韆百年來眾多書生之一。好詩，好酒，好吃，詩不成正果，酒不比豪客，隻有吃，40多年每天不間斷，鍋碗瓢盤、油鹽醬醋之中，總算有些心得。而且此吃，與詩同在，與酒同在，與一生細緻的酸腐同在，飲食之中，叫個中味。以此一書，求天下味相投者。
- 飲食文化
- 食物
- 繪本
- 成都@石光華
- 大陸
- S石光華
- @颱版
- 2011
作者石光華在四川土生土長，對各樣川菜傳統有極深的認識。書中娓娓講述作者幾十年川菜生活的箇中體味，將視線迴歸食物本身，以竈頭和案頭的無雙功夫，道盡一個菜係的野性與優雅，一掃外界對川菜隻得麻辣的粗淺印象。書中另附大量圖片解說及傳統川菜的烹調步驟及要點，相當實用。
具體描述
讀後感
作者一定去过四川省的很多地方，有属于自己的菜肴地图和食材地图。 作者对于将菜肴和自己的生活体验结合在一起，很贴合书名“我的川菜生活”。 我理解的乡土情怀就是这样的，一方水土养一方人，对于故乡的感情无外乎风土人情，而风土中，食物是一个很重要的元素。在家乡的时...
評分我酷爱饮食文化，买过四十本左右的谈饮食文化的书籍，看完的不多，但这本我尤其喜爱，推荐给好几个同事购买，多数也喜欢。 我在知晓有该书之前，曾在杂志中看过作者的《一碟功夫》，因为杂志是借的，还专门找了一个本子把这篇文章一字不漏地抄下来，只因为写得太好了！在当当上...
評分给五分的理由并无是说多有么精妙，而是很慰贴。书中提到的菜色也好，提到的地方也好，拍摄的场景也好，都是从小就熟悉的，散发着浓厚的家乡味，读起来相当亲切。 一页页随着记忆翻过，真是很入味。
評分最近有点馋。胃口抓挠的时候，又把《四方食事》、《雅舍谈吃》、《肚大能容》、《我的川菜生活》、《私人味觉》等旧书翻出来，用可怜的小意识品咂那些活色生香的美味佳馔，直看到腹鸣如蛙眼冒绿光口水长流...... 其实我是个不擅吃的人，不喜做饭，对大餐名馔也并不钟...
評分用戶評價
看瞭央視9套的紀錄片《地標物語》得知有這樣一本書，很期待一讀~！
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评分看瞭央視9套的紀錄片《地標物語》得知有這樣一本書，很期待一讀~！
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