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朱振藩作者

岳麓书社

译者

2006-1 出版日期

368 页数

24.00元价格

简裝本

朱振藩谈食说艺丛书系列

9787806656365 图书编码

食味万千在线电子书图书标签: 美食饮食文化饮食朱振藩吃文化食物食文化

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发表于2024-11-21

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食味万千在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

每一篇都跟新闻通讯似的，就是菜单加重复来重复去的溢美之词，后悔把朱振藩这个系列的四本都买了，记得一共花了20块！

评分☆☆☆☆☆

没看过作者的其他著作，这两本真是词藻华美却内容空洞，所谓的引经据典不过就是东抄西贴一番，显得很有文化，其实见解也就是八卦小报般的浮夸。给台湾本地人看的话，为店家做广告的居多。好差……好后悔买了……真是差的难以形容。

评分☆☆☆☆☆

每一篇都跟新闻通讯似的，就是菜单加重复来重复去的溢美之词，后悔把朱振藩这个系列的四本都买了，记得一共花了20块！

评分☆☆☆☆☆

没吃晚饭时候又看到了很多吃食，虽然重复率很高还硬广但还是觉得有食欲。把地址拍了下来传给正在台湾旅游的父上母上大人，权且算是有点作用。

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食味万千在线电子书图书描述

本书乃台湾目下最著名的美食专栏作家朱振藩先生近三年来大宴小酌的精华浓缩版，厘为七卷：江浙美味、北味搜珍、南味寻奇、宝岛佳馔、创意经典、异国精髓、难再滋味，可以说将全台料理店的翘楚、各家拿手的经典名菜一网打尽，兼以饕家饮食经，读来生动令人垂涎。尤为珍贵的是，因作者贵为美食家，故而吃到了许多私房菜及名家精心特制的佳肴，作者将这等闲不易吃到的珍味，从食材、精湛的手艺及自身的心得一一道来，令人有别开洞天、耳目一新之感。面对此“美食地图”，无法亲临亲祭者，仍能于倘徉文字之余，携此书中美食菜单，于中华美食本原地探访同一美食真味，两岸同印证美食真章，不亦乐乎？

中国台湾人朱振藩却一次性推出《食在凡间》、《食随知味》、《食味万千》和《食家列传》，合为《朱振藩谈食说艺》丛书，系列化地展示其数十年吃透咀嚼出的美食经验，引领更多的人读着平静的文字和思维感知食物乐趣的深层次文化。虽说是坐在台湾食坊中品饮菜肴的精髓与真味，却又能在品尝之中品味到浓浓酽酽的中华文化，更能品享到虽为凡俗又是雅致的平常人家的幸福。

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