日本的餐桌 在线电子书 图书标签: 饮食  日本料理  好书，值得一读  日本  我想读这本书  日本的餐桌  日料  想读，一定很精彩！   

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本书作者、日本饮食文化研究权威石毛直道长期研究各种类型的饮食文化，由农地走到食肆，从收割讲到烹调；地域上更从日本出发探索亚洲，乃至世界各地的饮食渊源——中国的馒头、美国的莴苣、韩国的辣明太子，“东饮西食”无所不包。

每篇短文都很有意思，涨知识啦。看到最后才发现作者是位这么可爱的酒鬼爷爷。

写的面很广，但很浅。差不多是点评V8水平。还不足以担当一个美食公号的主笔。

定价48 基本是骗钱的水平

有饮食人类学情怀的文化散文，消遣的好读物。

说是“日本的餐桌”，我觉得更确切地说应是“中国的小餐桌”，因为这书中写到的日本餐桌上的各种饮食几乎都源起于中国。日本料理背后的历史渊源与中国一衣带水。 《日本的餐桌》一书作者石毛直道，日本饮食文化权威学者，以轻松幽默的小短文讲述了日本餐桌上的饮食文化。书中包...  

文|轻禅 　　说起“吃”，任何一个吃货都可以滔滔不绝，说不定还能将美食说个遍，可对于食物身上的故事，有几人知晓？其实，任何一种食物身上都有故事，它们或许来自世界不同的地方，千里迢迢越了国界，或是曾经被人误解，认为吃了就会生病。想起来，也是颇为有趣，了解食物身...  

文|轻禅 　　说起“吃”，任何一个吃货都可以滔滔不绝，说不定还能将美食说个遍，可对于食物身上的故事，有几人知晓？其实，任何一种食物身上都有故事，它们或许来自世界不同的地方，千里迢迢越了国界，或是曾经被人误解，认为吃了就会生病。想起来，也是颇为有趣，了解食物身...  

俗话说“民以食为天”，不分社会阶级、不分年代远近、不分民族地域，作为生命的第一需求，“吃”向来都是头等大事。尤其是近年来，随着美食片不断兴起，人们对美食的诱惑更是无力抵抗。不由想到2012年火爆全国的纪录片《舌尖上的中国》，片中通过对中华美食的多角度描绘，在充...