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食物與文化之謎
☆☆☆☆☆
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Harris,Marvi 作者
書林
譯者
2005年02月15日 出版日期
0 頁數
NT$ 350 價格
叢書系列
9789574450480 圖書編碼

食物與文化之謎 在線電子書 圖書標籤: 人類學  飲食  文化  美食  社會  文化研究  翻譯  經典   

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發表於2025-02-13

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食物與文化之謎 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

“因為適閤吃，所以吃，所以好吃。”西方學術範式典型作品，一本書的證據，講一句話。

評分☆☆☆☆☆

葉舒憲的版本

評分☆☆☆☆☆

冶老師當時給的電子版，內容很顛覆我的認知……而且……

評分☆☆☆☆☆

葉舒憲的版本

評分☆☆☆☆☆

“因為適閤吃，所以吃，所以好吃。”西方學術範式典型作品，一本書的證據，講一句話。

食物與文化之謎 在線電子書 著者簡介

Marvin Harris

美國當代最負盛名的人類學傢及暢銷書作傢，擅以獨到的觀點、淺顯的文字暢談人類起源與文化演進等問題。其論述犀利且富爭議性，往往成為媒體焦點，《華盛頓郵報》更以「知識界的風暴中心」來形容他。Harris先後教於哥倫比亞大學與佛羅裏達大學，並曾擔任美國人類學會主席。多年來，更深入加勒比海的灣島、巴西、厄瓜多、莫三比剋、紐約東哈林區等地進行田野調查。2001年辭世，享年七十四歲。著有十七本書，並譯為十五種語言，包括暢銷書《牛、豬、戰爭與女巫》、《食人者與國王》、《文化、人民、自然》、《我類》（時報）。

食物與文化之謎 在線電子書 著者簡介

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食物與文化之謎 在線電子書 圖書描述

人類學傢及暢銷作傢Marvin　Harris，要帶我們參與ㄧ場令人大開眼界的探險，解開種種日常生活當中的飲食之謎。他對世界各地的烹煮習俗提齣瞭獨到的解釋，並指齣：乍看之下，飲食偏好似乎沒有什麼道理可言，然而這些五花八門的習俗之所以形成，其實都有它實際上、經濟上以及政治上的必要性。

此外，為什麼歷史告訴我們吃人是件壞事而殺戮卻是義行？小孩子為何都不喜歡吃波菜？隨著這些充滿驚奇與知識意趣的話題，本書將ㄧㄧ揭開人類文化差異的神秘麵紗。

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食物與文化之謎 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

1、人们爱吃的食物比回避的食物更具性价比，营养、生态等方面成本收益平衡。 2、食谱差异主要源于生态限制。 3、动物性食物在人类种属的营养生理学上扮演着特殊作用。人类是沿着食肉动物的漫长过程进化出来的。动物性食物的实用性与稀缺性。 4、节约蛋白质饮食，如果不在吃肉的...  

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

做到论述题的时候，不管题目是啥内容，上手先写上“物质决定意识，物质基础决定上层建筑”的口号再说，这样论述题至少能拿两分基本分，就仿佛这句口号是放之四海而皆准的真理似的。 在看这本书的时候，我的记忆就仿佛回到了高中那时候。不管在讨论什么地方的饮食，不管是吃什么...

評分☆☆☆☆☆

1、人们爱吃的食物比回避的食物更具性价比，营养、生态等方面成本收益平衡。 2、食谱差异主要源于生态限制。 3、动物性食物在人类种属的营养生理学上扮演着特殊作用。人类是沿着食肉动物的漫长过程进化出来的。动物性食物的实用性与稀缺性。 4、节约蛋白质饮食，如果不在吃肉的...  

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