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謝忠道作者

果實

譯者

2005年06月03日出版日期

256 頁數

NT$ 280 價格

叢書系列

9789867796387 圖書編碼

慢食-味覺藝術的巴黎筆記在線電子書圖書標籤: 美食法國生活飲食飲食散文慢食食味謝忠道

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發表於2025-03-21

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慢食-味覺藝術的巴黎筆記在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

讓我想起一句老話: you are what you eat. (題外話: 颱式排版看的真是辛苦,總是串行.)

評分☆☆☆☆☆

被潮流所淹沒，颱灣那套餐飲業的錶麵功夫與商業氣息（似乎各行各業都是= =），會削弱飲食文化的本質與精隨；被味精、防腐劑養大的下一代（如被便利商店養大的小孩），未來在飲食上會走嚮何方？實在難以想像。另外：蓮霧不是越黑越甜、芒果不是越黃越甜，颱灣人真得很愛錶麵工夫阿！

評分☆☆☆☆☆

這個作者對不同文化的包容力不是很高，語氣讓人非常不愉快。

評分☆☆☆☆☆

這個作者對不同文化的包容力不是很高，語氣讓人非常不愉快。

慢食-味覺藝術的巴黎筆記在線電子書著者簡介

謝忠道

彰化人，大學畢業後赴法國普羅旺斯取得文學碩士，對法國飲食文化有深刻的體會與見解，目前以美食記者與作傢的身分長期旅居巴黎，為颱灣與香港、大陸等地的旅遊與美食報刊，介紹法國的飲食文化，同時並在巴黎一大攻讀電影博士。著作有，《美饌巴黎》（林裕森閤著，大地地理齣版）、《羅亞爾河城堡傳奇》（林裕森等閤著，大地地理齣版）、《巧剋力韆年傳奇》（大地地理齣版）、《餐桌上最後的誘惑》（皇冠齣版Party係列）。