蒸菜

蒸菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:
作者:卢仁成
出品人:
页数:198
译者:
出版时间:2005-1
价格:7.00元
装帧:
isbn号码:9787536456594
丛书系列:
图书标签:
  • 食 
  •  
想要找书就要到 图书目录大全
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

蒸菜是利用水蒸汽的热力使食物成熟的一种烹制方法。既能用于菜肴、食品的烹制,又能用于干货原料的涨发,半成品的加热、定型。蒸制的菜肴,受势均匀,所以有原味不变、形整的特点,适用范围非常广泛。蒸菜的技术关键是,要能根据原料的性能和菜肴的要求,正确使用火候,确定蒸汽的大小、蒸制时间的长短。蒸菜既是一种简单易行、容易掌握的烹制方法,又是一种技术要求较高,需要丰富实践经验的烹制方法。

具体描述

读后感

评分

评分

评分

评分

评分

用户评价

评分

评分

评分

评分

评分

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

© 2025 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有