天生嫩骨 在线电子书 图书标签: 饮食 美食 美国 传记 食物 食 散文随笔 露丝‧雷舒尔
发表于2025-02-16
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好看,看得津津有味,作者的描述太幽默了。除了舒芙蕾是什么鬼,我相信是翻译的错。
评分好看,看得津津有味,作者的描述太幽默了。除了舒芙蕾是什么鬼,我相信是翻译的错。
评分作者的成长经历和味觉养成经历。最后一章写的Cecilia在美国餐饮界地位极高,但想到美国的中餐,不敢想泰斗级出手会是什么样。书是好书,但不敢相信再版译文竟然未作校正,在满世界烘焙资讯法式甜点店的2015年,编辑居然认为400多摄氏度可以考个舒芙蕾?
评分道格需要父亲 爸爸需要儿子 我需要找到我的非洲
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作者:
露丝‧雷舒尔,《纽约时报》畅销榜冠军作家,也是全美享誉盛名的美食评论家。
她是一位绝对的完美主义者,在她笔下,很少有餐厅的得分能超过两星;但她没有先入之见,许多名不见经传的亚洲餐厅,只要菜色美味,她绝对力挺。因为,她只给真正的好餐厅百分百的赞誉。
译者:
宋碧云,台湾著名翻译家,最著名的译作是林语堂《苏东坡传》。除此之外,还译有歌德《少年维特之烦恼》、马尔克斯《一百年的孤寂》、彼得•马修《雪豹》等。
故事以作者被称为“发霉皇后”的母亲开场,引出一连串不凡的际遇,作者由此一步步探索美食世界。在回忆录里,她充分表达了对美味的热爱,对各色人物的观察,更写出了生活滋味的多姿多彩。她以独特的幽默和最喜爱的食谱作为全书的调料,烹制成一本诙谐动人的吃货宝典。
书名是Tender at the Bone。标题是看书时我的感受。 我甚至羡慕她出生和生活的家庭、文化背景、时代。虽然当真活在那样的状态下也是要有勇气的。她的犹太幸存者父亲、神经质(可能比这还更严重)的母亲、被扔进法语寄宿学校的少年时代、1960's末1970's初的大学时代(所有的事件都...
评分原本本以为是本华丽的美食书,但看过之后才发觉没那么华丽的内容,平平淡淡的生活, 甚至给人一种灰色调的生活,但总当有美食出现时,眼前仿佛一亮,整个生活i都鲜艳起来看来美食的能量足够巨大!,不过,第一张太幽默了。很值得读 !!!
评分我的老家有这么一句“好肉长在骨头旁”,你要花那么一点力气把它吃到。不劳而获、轻而易举得到的美味,少了艰辛的过程,也就少了几分诱人色泽。 只有爱吃、会吃的人才会喜欢“天生嫩骨”,咬上一口,酥软多汁、生脆有劲,配合着格格嘣嘣的声响,远古食肉动物的快感...
评分书名是Tender at the Bone。标题是看书时我的感受。 我甚至羡慕她出生和生活的家庭、文化背景、时代。虽然当真活在那样的状态下也是要有勇气的。她的犹太幸存者父亲、神经质(可能比这还更严重)的母亲、被扔进法语寄宿学校的少年时代、1960's末1970's初的大学时代(所有的事件都...
评分以为是一本食谱。翻看后其实不然:这是本拿着食物作为标题的成长史。 女孩从惹人喜爱的食谱中观察着周围:宽容的爸爸,荒诞的妈妈,亲切的小鸟姨婆,以为自己是白人的黑人女友,稀奇古怪嬉皮朋友。。。揣着这些天南地北的食谱间走过了一个个城市一个个国家。。。 ...
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