具体描述
心闲神定享茶趣，喉润齿香品乌茶。在这多彩多姿、人心浮躁的世界，人们忙忙碌碌，放弃了很多自然的、人性的生活。但往往到后来，蓦然回首，向往乡村田园、青山绿水，质朴无华、不计功利的生活成了新的人生追求，成了觉悟的现代人的时尚。品饮茶叶能在小小的天地体验到大自然的无限风光，是现代时尚中的一缕朝阳。本书比较全面地介绍了乌龙茶的历史与现状、分类与产地、鉴赏方法、主要品种及产品特征等，以期让茶叶爱好者、茶叶经销商、茶叶教学及专业人士较快速、较全面地了解和掌握乌龙茶。
在六大茶类中，乌龙茶是最具鉴赏力的茶类，其品种多、分布广，品质的形成与茶树品种、产地环境，加工工艺密切相关，拥有大红袍、铁观音等众多名优品种。乌龙茶文化也很独特，是茶文化中最为活跃的一类，铁观音茶艺、武夷岩茶茶艺、台湾乌龙茶茶艺等已风靡海内外。近年来，乌龙茶的经济地位和文化地位不断上升，以其优异的品质、特殊的保健功能和丰富的人文背景，赢得了人们的青睐。
请跟随着这本书，从认识茶叶开始，轻轻松松泡一壶醇和的香茶，一步一步走进茶的清香世界吧！
作者简介
目录信息
读后感
无事之时消遣读物，大概两个中午就看完了这本书。 和一般的品茶书籍类似，起源，形成，各种鉴赏，茶艺的套路。 相对详细地介绍了福建、广东、台湾等地不同品种的乌龙茶。 其中一部分品饮过，感觉叙述还是贴近真实。 特别喜欢金萱，其次黄金桂、铁观音。
评分无事之时消遣读物，大概两个中午就看完了这本书。 和一般的品茶书籍类似，起源，形成，各种鉴赏，茶艺的套路。 相对详细地介绍了福建、广东、台湾等地不同品种的乌龙茶。 其中一部分品饮过，感觉叙述还是贴近真实。 特别喜欢金萱，其次黄金桂、铁观音。
评分无事之时消遣读物，大概两个中午就看完了这本书。 和一般的品茶书籍类似，起源，形成，各种鉴赏，茶艺的套路。 相对详细地介绍了福建、广东、台湾等地不同品种的乌龙茶。 其中一部分品饮过，感觉叙述还是贴近真实。 特别喜欢金萱，其次黄金桂、铁观音。
评分无事之时消遣读物，大概两个中午就看完了这本书。 和一般的品茶书籍类似，起源，形成，各种鉴赏，茶艺的套路。 相对详细地介绍了福建、广东、台湾等地不同品种的乌龙茶。 其中一部分品饮过，感觉叙述还是贴近真实。 特别喜欢金萱，其次黄金桂、铁观音。
评分无事之时消遣读物，大概两个中午就看完了这本书。 和一般的品茶书籍类似，起源，形成，各种鉴赏，茶艺的套路。 相对详细地介绍了福建、广东、台湾等地不同品种的乌龙茶。 其中一部分品饮过，感觉叙述还是贴近真实。 特别喜欢金萱，其次黄金桂、铁观音。
用户评价
《乌龙茶鉴赏》的出现，无疑为我打开了一个全新的视角来审视我手中的每一杯乌龙茶。我一直以为，品茶是一种非常个人的体验，每个人都有自己的喜好和评判标准。但这本书却让我意识到，在个人的体验之外，还存在着一套更为客观和系统的鉴赏体系。作者对不同乌龙茶的分类、特点以及品鉴要点都进行了详尽的阐述，这帮助我建立起了一个清晰的认知框架。当我再次拿起一泡熟悉的乌龙茶时，我不再只是凭感觉去喝，而是会带着书中学习到的知识，去观察它的形态，去闻它的香气，去品味它的滋味，去感受它的变化。这种有意识的、有方法的品鉴，让我的喝茶体验变得更加丰富和有层次。这本书不仅仅是一本关于乌龙茶的指南，更是一种关于如何去欣赏和理解生活中的美好事物的启示。
评分这本书给我的另一个深刻的感受是，它不仅仅是一本关于乌龙茶的“怎么做”，更是一本关于乌龙茶的“为什么”。作者并没有仅仅停留在技艺的层面，而是深入探讨了乌龙茶背后的文化意蕴和哲学思考。他谈到了茶与自然的关系，茶与人文的融合，以及茶在不同文化中所扮演的角色。这些内容，让我对乌龙茶的认识，从一种物质的享受，升华到一种精神的契合。我开始明白，每一杯乌龙茶，都承载着一方水土的风情，承载着制茶人的匠心，更承载着饮茶人的心境。这本书，让我对乌龙茶充满了敬意，也让我对茶文化有了更深层次的理解。它不仅仅是知识的传递，更是情感的共鸣，是智慧的启迪。
评分《乌龙茶鉴赏》给我带来的，是一种由浅入深的探索过程。最初，我以为它会像一本教科书一样，将所有关于乌龙茶的知识条分缕析地呈现出来。但事实证明，我低估了这本书的深度和广度。作者并没有急于灌输概念，而是循序渐进地引导读者去感受。从茶叶的外形、色泽，到干香、湿香，再到茶汤的滋味、口感，以及叶底的细微变化，每一个环节都被赋予了重要的意义。更让我惊喜的是，书中还穿插了许多关于茶文化、茶历史的介绍，以及一些关于品鉴方法和技巧的讲解。这些内容并非是生硬的知识点堆砌，而是与对乌龙茶本身的品鉴紧密结合，相互印证，相得益彰。读完这本书，我感觉自己对乌龙茶的认识不再停留在表面的“好喝”与“不好喝”，而是能够更深入地去理解它背后的工艺、文化和情感。这是一种非常令人愉悦的学习过程，让我对乌龙茶的世界充满了敬畏和好奇。
评分翻阅《乌龙茶鉴赏》的过程中，我最大的感受是作者对细节的极致追求。他笔下的每一个关于乌龙茶的描述，都仿佛是经过千锤百炼，力求用最精准的语言去捕捉那些稍纵即逝的感官体验。无论是茶叶在冲泡过程中舒展的形态，还是茶汤在杯中流淌的色泽，亦或是那在空气中弥漫开来的香气，都被描绘得淋漓尽致，栩栩如生。我尤其着迷于作者对不同产区、不同品种乌龙茶的细致区分，以及它们各自独特的风土人情。他没有简单地罗列事实，而是将这些信息巧妙地融入到他对茶的理解和感悟之中，使得整本书读起来既有知识性，又不乏趣味性。读到关于某个特定乌龙茶的章节时，我甚至能想象出作者当时所处的环境，他手中的茶具，以及他脸上专注而享受的表情。这种身临其境般的阅读体验，是我很少在其他书籍中获得的。这本书不仅仅是关于乌龙茶的知识，更是关于一种生活态度，一种对美好事物不懈追求的精神。
评分初拿到《乌龙茶鉴赏》，我带着一种半是好奇半是期待的心情翻开。首先映入眼帘的是那沉甸甸的纸张质感，以及散发出的淡淡的墨香，这在如今电子书盛行的时代，无疑是一种别样的体验。我一向对茶颇有兴趣，但对于乌龙茶，总觉得隔着一层神秘的面纱，难以窥探其真正的精髓。这本书的书名简洁明了，直接点出了主题，却又留下了无限的想象空间。它不是一本简单的科普读物，也不是一本枯燥的学术论文，而是仿佛一位经验丰富的茶人，在向你娓娓道来他与乌龙茶的渊源，以及他如何通过细致的观察和品鉴，去感受这来自山野的馈赠。我迫不及待地想知道，书中会如何描绘那些高山云雾中孕育出的茶叶，如何讲述它们从采摘、揉捻、发酵到最终冲泡的整个过程，以及在杯盏之间，它们如何展现出各自独特的风姿和韵味。这本书的气质，让我觉得它不仅仅是一本书，更像是一扇窗，一扇通往广阔茶世界的窗，我渴望透过它，去发现更多关于乌龙茶的惊喜与奥秘。
评分我对《乌龙茶鉴赏》最深的印象，是它所传递的那种对“慢”的推崇。在当下这个快节奏的时代，我们似乎越来越习惯于快速消费、快速获取信息。而这本书，却鼓励我们放慢脚步，去感受一杯茶在手中的温度，去体会它在口中的变化，去领略它在茶席间的静美。作者在描述冲泡过程时，每一个步骤都讲究得体，每一个细节都充满仪式感。这不仅仅是为了泡出一杯好茶，更是为了在这个过程中，让我们的心也得到一次洗涤和沉淀。读完这本书，我发现自己开始更加注重生活中的仪式感，哪怕只是简单的泡一杯茶，我也会尝试去用心去完成，去感受其中的乐趣。这本书，让我重新认识了“慢”的价值，也让我明白了，真正的品质，往往藏在那些不被匆忙所打扰的细节之中。
评分《乌龙茶鉴赏》这本书的结构安排，让我觉得非常人性化。它并没有将所有的内容都堆砌在一起，而是根据不同的主题，将内容进行了清晰的划分。我可以通过目录很方便地找到我感兴趣的部分，例如关于某个特定产区乌龙茶的介绍，或者关于如何判断茶叶品质的讲解。这种结构上的合理性，极大地提升了我的阅读效率。同时，书中穿插的插图和表格，也起到了很好的辅助作用，它们使得原本可能比较抽象的知识点，变得更加直观易懂。我特别喜欢书中那些关于茶区风光和采茶场景的描绘，它们让我对乌龙茶的生长环境有了更直观的认识，也增添了阅读的趣味性。总而言之，这本书在内容和形式上都做到了很好的平衡，是一本真正能够让人受益的书。
评分《乌龙茶鉴赏》的语言风格，有一种独特的魅力，它既有专业茶人的严谨，又不失一位文字爱好者的细腻。作者在描述乌龙茶的滋味时，用词非常丰富且有感染力，例如“兰花香”、“蜜香”、“花果香”等等，这些词汇不仅仅是对香气的描述，更是一种情感的投射。我常常在阅读时，会忍不住合上书，闭上眼睛，去想象那种香味，去感受那种滋味。书中还有一些关于如何冲泡一杯好茶的实用技巧，以及如何鉴别茶叶品质的方法。这些内容，对于像我这样，想要在家中也能泡出一杯好乌龙茶的读者来说，无疑是宝贵的财富。这本书让我觉得，品鉴乌龙茶并非是一件高不可攀的事情，只要用心去学，用心去感受，每个人都能从中找到属于自己的乐趣。
评分阅读《乌龙茶鉴赏》的过程，就像是在与一位博学而温和的长者对话。作者的知识储备毋庸置疑，但他并没有以一种说教的方式来呈现，而是用一种分享的态度，将自己多年的心得体会毫无保留地传达给我。书中穿插的一些关于茶道、茶器的小知识，也让整本书的内容更加立体和饱满。我尤其欣赏作者在书中关于“茶与生活”的思考，他不仅仅是在介绍乌龙茶本身，更是在探讨茶与人的关系，茶与情感的连接。这些内容，让我觉得这本书不仅仅是为茶爱好者准备的，也适合所有对生活有追求，对美好事物有感悟的人阅读。它的文字，有一种抚慰人心的力量，让我觉得在忙碌的生活中，能够静下心来，去品味一杯茶，去感受书中的文字，是一种难得的宁静和幸福。
评分这本书的文字，有一种沉静而温柔的力量。作者在描述乌龙茶时，用词考究，句式多变，但整体风格却始终保持着一种平和与谦逊。他没有炫耀式的专业术语，也没有故弄玄虚的玄奥理论，而是用最朴实、最真挚的语言，去传递他对乌龙茶的热爱和理解。我喜欢他在书中描绘的那些关于“茶韵”的片段，那种难以言喻的，在舌尖、在喉间，乃至在心中回荡的余味。它不仅仅是味觉的感受，更是一种精神的触动。每次读到书中对某一泡茶的细致描绘，我都会情不自禁地联想到自己品饮乌龙茶的经验，并且尝试去捕捉书中提到的那些细微之处。这本书让我明白，品茶不仅仅是喝茶，更是一种与自己对话，与自然对话的方式。它的文字，就像一杯陈年的老茶，越品越有味道，越品越能感受到其中的深意。
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