食物營養關係到每一個人的生命健康，關係到現代傢庭的幸福歡樂。《食物營養小百科》從現代營養學的角度，介紹瞭人們日常生活中所需食物的營養、營養與健康、科學吃喝與養生、飲食防病等，特彆著重介紹瞭飲食方麵的保健。內容豐富，通俗易懂，實用價值高，它能給您帶來健康人生，讓您享受來自快樂廚房的飲食樂趣。
全書共分六章，包括營養學的基礎知識、怎樣吃最科學、食物的營養、日常生活與營養、不同人群不同階段的飲食營養、疾病與食療等內容，全書內容全麵通俗易懂，條理清晰。
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