《国家职业资格培训教程•公共营养师:基础知识(用于国家职业技能鉴定)》介绍了二级公共营养师应掌握的能力要求和相关知识，涉及膳食营养素摄入量计算和评价、碘缺乏等营养不良症状和体征的判别、营养与食品安全知识咨询和教育、食谱营养评价和调整、食品营养价值分析、营养干预方案设计和实施、培训与管理等内容。
具体描述
读后感
作为教材来说，除了基础那一本之外，从四级到二级的章节设置大致相同，内容上级别之间有深浅之分，但整套教材都编的让人看不到编者的思路，内容上抓不到重点，看过反而糊涂。 为了考试，这一整套教材是从基础篇开始看起，之后三级四级的内容也都看过，考三级的时候书几乎都没...
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