具体描述
目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书，该证书在饭店业内享有最高的专业等级。中国旅游出版社引进了AH&LA系列教材，使读者能够从中见识到饭店工作的真正挑战，并能从中获得解决实际问题的方法和技巧的训练，它将帮助你全面了解国际现代化饭店的管理与运作实务，提高饭店经营和管理的专业水准。
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读后感
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用户评价
翻开《国际饭店管理》，我便被它所描绘的宏大图景所吸引。这本书不仅仅是一本关于酒店经营的书籍，更是一部关于如何创造卓越客户体验的艺术指南。作者以一种非常生动和富有洞察力的方式，揭示了国际酒店业成功的奥秘。我尤其对书中关于“服务流程设计”的论述印象深刻，它不仅仅是强调效率，更重要的是如何通过每一个服务环节，去打动客人，创造出超出预期的体验。书中丰富的案例，来自世界各地不同风格的酒店，它们生动地展现了不同文化背景下，酒店管理所呈现出的多样性和独特性。这种跨文化的理解，对于我未来在国际化环境中工作至关重要。让我感到惊喜的是，本书对于“市场营销与品牌建设”的讲解，它不仅仅介绍了一些营销工具，更是强调了如何根据目标客群的需求，量身定制独特的品牌故事和传播方式，从而建立起强大的品牌影响力。这本书的语言风格流畅自然，逻辑严谨，即便是一些复杂的管理理论，也能被讲解得清晰易懂，让我能够轻松地吸收其中的知识。总而言之，《国际饭店管理》是一本不可多得的行业宝典，它为我提供了一个全新的视角来理解酒店业，并为我未来的职业发展打下了坚实的基础。
评分当我合上《国际饭店管理》的最后一页，我感觉自己仿佛刚刚参加完一场世界级的酒店管理论坛，受益匪浅。这本书的价值在于它不仅仅是一本“如何做”的指南，更是一本“为什么这样做”的深度剖析。作者用一种非常人性化的方式，将国际酒店管理中的那些抽象概念，通过生动的案例和深刻的洞察，变得鲜活起来。我尤其对书中关于“服务质量的提升与维持”的论述印象深刻，它强调了每一个员工都是服务链条中的重要一环，以及如何通过持续的培训和有效的反馈机制，不断提升整体的服务水平。书中对不同国家和地区酒店文化的比较分析，也让我看到了全球酒店业的多样性和包容性。这种跨文化的理解，对于我未来与国际接轨非常重要。让我感到惊喜的是，本书对于“品牌定位与营销策略”的讲解，它不仅仅是介绍了一些营销工具，更是强调了如何根据目标客群的需求，量身定制独特的品牌故事和传播方式，从而建立起强大的品牌影响力。这本书的语言风格流畅自然，逻辑严谨，即便是一些复杂的管理理论，也能被讲解得清晰易懂。总而言之，《国际饭店管理》是一本不可多得的行业宝典，它为我提供了一个全新的视角来理解酒店业，并为我未来的职业发展打下了坚实的基础。
评分《国际饭店管理》这本书，如同一位经验丰富的导师，带领我一步步走进神秘而又迷人的国际酒店世界。它并没有仅仅停留在理论层面，而是通过大量生动的案例分析，将那些抽象的管理概念具象化。我特别被书中关于“人才培养与发展”的章节所吸引，它强调了员工是酒店最宝贵的财富，以及如何通过持续的培训、有效的激励和清晰的职业发展路径，来打造一支高素质的团队。这种对人才的重视，让我看到了酒店业充满活力的一面。书中对不同国家和地区酒店文化的对比分析，也让我看到了全球酒店业的多元化和包容性，这对于我理解和适应跨文化环境提供了宝贵的参考。让我感到惊喜的是，本书对于“创新与变革”的探讨，它不仅仅是鼓励酒店去拥抱新技术，更是强调了如何通过创新的思维，不断优化服务流程，提升客户体验，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。这本书的语言风格清晰流畅，条理分明，即便是对于酒店管理领域的新手，也能轻松理解其精髓。总而言之，《国际饭店管理》是一本集理论、实践、前瞻性于一体的优秀著作，它为我打开了酒店管理的新视角，并激发了我对这个行业的热情与向往。
评分《国际饭店管理》这本书，对我来说，就像是一次身临其境的行业学习之旅。它以一种非常系统和深入的方式，剖析了国际酒店业的方方面面，让我对这个行业有了前所未有的理解。从宏观的市场分析到微观的服务细节，每一个章节都充满了智慧和实用性。我尤其欣赏书中关于“客户关系管理”的章节，它不仅仅强调了满足客户的需求，更深入探讨了如何通过个性化的服务，建立起长期的客户忠诚度。这种以客户为中心的服务理念，让我看到了酒店业的核心价值所在。书中列举的丰富案例，来自世界各地不同类型的酒店，它们生动地展现了不同的管理模式和成功经验，让我学到了很多宝贵的实践经验。让我眼前一亮的是，书中对于“风险管理与危机应对”的讲解，它提供了一套系统化的方法论，帮助酒店在复杂的市场环境中，有效应对各种突发事件，确保运营的稳定。这种未雨绸缪的策略，让我看到了酒店业的专业性和责任感。此外，书中对可持续发展和环境保护的探讨，也让我看到了酒店业的社会责任感和未来发展趋势。总而言之，《国际饭店管理》是一本兼具深度和广度的优秀读物，它为我构建了一个关于国际酒店管理的完整知识框架，并为我指明了未来的发展方向。
评分自从翻阅《国际饭店管理》，我感觉自己仿佛置身于一家拥有百年历史的传奇酒店的幕后，近距离观察着那些光鲜亮丽表象之下，无数精密运转的齿轮。这本书的叙事方式非常引人入胜，它不像许多同类书籍那样枯燥乏味，而是充满了故事性和启发性。作者巧妙地将理论知识融入生动的案例之中，让你在阅读过程中，既能学到扎实的专业知识，又能感受到行业的温度和人情味。我印象最深刻的是关于酒店服务文化构建的部分，书中强调了“以人为本”的理念，以及如何通过营造一种积极的企业文化来激发员工的创造力和归属感。这种人文关怀的视角，让我对酒店管理有了更深层次的理解，它不再仅仅是冰冷的数字和流程，更是人与人之间情感的连接和价值的传递。书中对于国际化视野的强调也让我受益匪浅，它详细分析了不同国家和地区在酒店管理方面的文化差异和运营特点，这对于我未来可能面临的跨国合作和全球化发展提供了宝贵的参考。此外，关于可持续发展和环境保护在酒店业中的应用，也是书中一个非常亮眼的亮点，它展现了行业前沿的思考和责任担当。总而言之，《国际饭店管理》是一本充满智慧和洞见的著作，它不仅能够帮助我掌握酒店管理的专业技能，更能够提升我的行业认知高度，让我对这个行业充满敬意和探索的欲望。
评分读完《国际饭店管理》，我仿佛亲身经历了一场横跨全球的酒店运营盛宴。这本书不仅仅是一本关于如何经营酒店的教科书，更是一部凝聚了行业智慧和实践精华的百科全书。从踏入书页的那一刻起，我就被它宏大的视野和深刻的洞察力所吸引。作者以一种抽丝剥茧的方式，将国际酒店管理中那些看似繁复、却又至关重要的各个环节一一呈现在读者面前。无论是前厅服务的精细化，还是客房服务的标准化，亦或是餐饮部门的创新与管理，都得到了淋漓尽致的阐述。我尤其印象深刻的是，书中对于人力资源管理的着墨之重，它强调了员工的培训、激励和职业发展对于提升酒店整体服务质量的决定性作用。书中列举的众多案例，来自世界各地知名的酒店集团，它们生动地展现了理论知识如何在实践中落地生根，并开花结果。这些案例分析不仅让我看到了成功的范本，更让我体会到了失败的教训，从而对酒店管理的复杂性和挑战性有了更深层次的理解。此外，书中对于市场营销和品牌建设的论述也极具启发性，它教会我如何在高竞争的环境中脱颖而出，如何打造独具特色的品牌形象，并如何通过有效的营销策略吸引并留住客户。这本书的语言风格清晰流畅，条理分明，即便是对于酒店管理领域的新手，也能轻松理解其精髓。它就像一位经验丰富的导师，循循善诱，带领我一步步走进这个充满魅力与挑战的行业。总而言之，《国际饭店管理》是一本集理论与实践于一体的优秀著作，它不仅为我打开了酒店管理的新视角，更激发了我对这个行业的热情与向往。
评分《国际饭店管理》这本书，对我而言，不仅仅是一次阅读体验，更像是一次沉浸式的行业探索之旅。它以一种极其细腻和全面的方式，剖析了国际酒店管理的核心要素，让我仿佛能够触碰到行业的脉搏。书中的内容涵盖了从最初的选址和规划，到市场定位、品牌塑造，再到日常运营中的各个细节，每一个部分都讲解得非常到位。我尤其欣赏书中关于“服务设计”的论述，它深入探讨了如何从客人的角度出发，设计出能够超出预期的服务流程和体验，这是一种极具前瞻性的思维方式。书中列举的许多创新案例，例如如何利用科技手段提升客户便利性，或者如何通过独特的文化体验吸引目标客群，都给我留下了深刻的印象。让我感到惊喜的是，本书对于风险管理和危机应对的章节处理得非常专业和深入，它不仅指出了潜在的风险，更提供了切实可行的应对策略，这对于任何一位管理者来说都是无价的财富。此外，书中关于人力资源培训和发展的内容，也让我看到了酒店业对于人才培养的重视程度，以及如何通过有效的激励机制来提升员工的满意度和忠诚度。这本书的语言风格简洁明快，逻辑清晰，即使是复杂的概念也能被讲解得通俗易懂，让我能够轻松地吸收其中的知识。总而言之，《国际饭店管理》是一本兼具深度和广度的优秀读物，它为我构建了一个关于国际酒店管理的完整知识框架，并为我指明了未来的发展方向。
评分《国际饭店管理》这本书，对我而言，无疑是一次深刻的学习和启迪。它以一种极其系统和全面的方式，展示了国际酒店业的方方面面，让我对这个行业有了更清晰、更深入的认识。书中的内容涵盖了从宏观的战略规划到微观的服务细节，每一个环节都被剖析得淋漓尽致。我尤其欣赏书中关于“人力资源管理”的章节，它不仅仅强调了招聘和培训，更深入探讨了如何建立一个积极的企业文化，如何激励员工，以及如何提升员工的职业满意度。这种以人为本的管理理念，让我感受到了酒店业的温度。书中列举的丰富案例，来自世界各地知名酒店，它们生动地展现了不同的管理模式和成功经验，让我学到了很多宝贵的实践经验。让我眼前一亮的是，书中对于“收益管理”的讲解，它提供了一套科学的定价和销售策略，帮助酒店在复杂的市场环境中实现利润的最大化。这种数据驱动的决策方式，让我看到了酒店业的专业性和严谨性。此外，书中对创新和科技应用的探讨，也让我看到了酒店业未来的发展方向。总而言之，《国际饭店管理》是一本集理论性、实践性和前瞻性于一体的优秀著作，它为我打开了通往国际酒店管理领域的大门，并为我提供了宝贵的学习资源。
评分《国际饭店管理》这本书，简直就是为我这样渴望深入了解高端酒店运作的读者量身定制的。它并非仅仅停留在表面化的介绍，而是真正地触及了行业的灵魂深处。书中的每一个章节都像是一次精心策划的深入访谈，与全球顶尖酒店的管理者们进行了一次次思想的碰撞。我惊叹于作者对于细节的把控能力，从客房的陈设摆放到大堂的灯光设计，再到餐桌上的摆盘艺术，无不透露着对极致体验的追求。让我尤其受益的是关于财务管理的章节，书中详细讲解了成本控制、收益管理以及利润最大化等关键策略，这些内容对于任何一家希望长久发展的企业都至关重要。作者并没有回避那些棘手的挑战，比如如何应对突发危机，如何处理棘手的客户投诉，以及如何在这种压力下保持服务质量的稳定。这些真实的案例分析，让我深刻理解到成功的酒店管理并非一蹴而就，而是需要应对无数复杂情况的智慧和勇气。读到关于技术在酒店管理中的应用时，我更是眼前一亮。从智能化的客房控制系统到大数据分析在客户个性化服务中的运用，都让我看到了酒店行业未来的发展趋势。这本书不仅仅是提供知识，更是一种思维方式的引导，它教会我如何以一种更加系统化、前瞻性的视角去审视酒店运营的每一个环节。这本书的价值在于它能够帮助读者建立起一个完整而清晰的酒店管理知识体系，让你在阅读之后，能够对这个行业有一个全新的、更深刻的认识。
评分《国际饭店管理》这本书，就像打开了一扇通往国际酒店业辉煌殿堂的大门，让我得以窥见其背后错综复杂却又井井有条的运作体系。作者以一种宏观与微观相结合的视角，将整个行业进行了深入的解构。从宏观的全球酒店市场趋势分析，到微观的每一个服务细节的打磨，都展现了作者深厚的行业功底。我特别喜欢书中关于“客户体验管理”的章节，它不仅仅是强调满足客户的需求，更是如何通过一系列精心设计的互动，创造出令客人难以忘怀的“惊喜时刻”。书中丰富的案例，来自世界各地不同类型的酒店，它们生动地展现了不同文化背景下，酒店管理所呈现出的多样性和独特性。让我眼前一亮的是，书中对于“收益管理”的讲解，它提供了一套系统化的方法论，帮助酒店在激烈的市场竞争中，实现利润的最大化。这种精打细算的策略，在看似奢华的酒店业中，显得尤为重要。此外，书中对可持续发展和社会责任的关注，也让我看到了酒店业正在发生的深刻变革，以及它如何在全球化浪潮中，扮演着越来越重要的角色。这本书的结构设计非常合理，每一章节都能够独立成篇，又相互关联，形成了一个完整的知识体系。总而言之，《国际饭店管理》是一本集理论、实践、前瞻性于一体的优秀著作，它不仅拓展了我的视野，更激发了我对这个行业的浓厚兴趣。
评分超级喜欢的一本书……
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评分常用书来的吧。。。
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