南北风味米面食

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出版者:中国建材工业出版社
作者:吴杰 编
出品人:
页数:83
译者:
出版时间:2003-1
价格:21.00元
装帧:
isbn号码:9787801593634
丛书系列:
图书标签:
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本书是从南北各地特色米面食中精选了40例较实用了具特色的品种。在编写过程中,力求做到理论与实际相结合,图片清晰,文字通俗易懂,对40例米面食的制作方法及特色进行了详细的介绍,以达到实用易懂速成的目的。该书不仅可作烹饪学校,短训班及下岗职工再就业的选用教材,又可供家庭主妇及广大烹饪爱好者参考使用,愿此书的出版能给广大读者带来知识与效益。

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