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你怎麼知道王仁湘說的就是對的呢
评分算是農業史的一部分？總之是一本比較全麵，引用豐富的書，從食物原料、加工烹製、飲食器具，到市場行業、食製食俗，不少內容也非常有趣。
评分乏味得要命，隻是一些分類羅列。有意思的地方通通沒有展開。隻能算是個史料碎片卡片集吧
评分整理匯聚得還好，閤口味
评分這麼好的書，讀的人這麼少。對於史料的運用信手拈來，真是高明
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