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烹调英语
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简体网页||繁体网页
宿辉昌 作者
中国商业出版社
译者
1995年01月 出版日期
421 页 页数
16.5 价格
平装
丛书系列
9787504412881 图书编码

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发表于2024-09-19

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烹调英语 在线电子书 图书描述

本书是根据《中华人民共和国职业工种分类目录》和有关教学文件的要求，组织有关烹饪高级讲师、特级烹调师和长期在教学第一线任教的教师编写的。可作为国内贸易部系统中等技工学校教材，也可作为职业中学、中级技术等级培训教材和企业职工自学读物。

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