军事营养学

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出版者:人民军医
作者:糜漫天,郭长江主
出品人:
页数:558
译者:
出版时间:2004-8
价格:88.00元
装帧:
isbn号码:9787801943774
丛书系列:
图书标签:
  • 军事营养 
  • 营养 
  •  
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本书共10章,分述营养与军人健康,特殊军事环境条件下营养保障,特殊军事作业条件下营养保障,航空、航天及航海营养保障,高技术战争条件下的营养保障,军用食品与野战供膳,战、创伤营养治疗与营养支持,军人营养与疾病,高新技术在军队营养研究中的应用和军用膳食的安全卫生保障。全书紧紧围绕现代高技术战争军人营养保障特点,大量汇集我军和外军营养保障研究的最新成果,尤其是把特殊作战环境、特殊军兵种营养保障,高技术战争条件下的营养保障,野战供膳以及军用食品安全作为重点进行阐述。该书也是我军第一部系统阐述营养与军人健康、营养与作战的专业性著作。可供我军从事军事营养食品研究、教学的人员使用,也可作为军事预防医学专业高层次人才培养的参考书使用,还可为制定军事营养发展战略提供参考。

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