微量元素与健康

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出版者:华中科技大
作者:杨维东
出品人:
页数:224
译者:
出版时间:2007-7
价格:20.00元
装帧:
isbn号码:9787560941356
丛书系列:
图书标签:
  • 化学 
  • 营养 
  • 健康 
  •  
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《大学通识教育教材•微量元素与健康》从微量元素的概念人手,系统地介绍了铁、碘、铜、锌、氟和硒等常见微量元素的生物学功能,在人体中的吸收分布情况,人体需要量,以及缺乏和过多时引起的疾病等,同时对铅、镉和汞等有害元素的环境分布隋况,接触途径,毒性和毒性机制,预防和治疗等进行了详细的阐述。《大学通识教育教材•微量元素与健康》还以专题形式就“微量元素与肿瘤”、“微量元素与抗衰老”、“微量元素与膳食”、“微量元素与化妆品”等热门话题进行了讨论。

具体描述

读后感

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用户评价

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很好。详细,辩证分析元素作用,从具体实际出发。不愧华科。

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