《大学通识教育教材•微量元素与健康》从微量元素的概念人手,系统地介绍了铁、碘、铜、锌、氟和硒等常见微量元素的生物学功能,在人体中的吸收分布情况,人体需要量,以及缺乏和过多时引起的疾病等,同时对铅、镉和汞等有害元素的环境分布隋况,接触途径,毒性和毒性机制,预防和治疗等进行了详细的阐述。《大学通识教育教材•微量元素与健康》还以专题形式就“微量元素与肿瘤”、“微量元素与抗衰老”、“微量元素与膳食”、“微量元素与化妆品”等热门话题进行了讨论。
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很好。详细,辩证分析元素作用,从具体实际出发。不愧华科。
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