《大學通識教育教材•微量元素與健康》從微量元素的概念人手，係統地介紹瞭鐵、碘、銅、鋅、氟和硒等常見微量元素的生物學功能，在人體中的吸收分布情況，人體需要量，以及缺乏和過多時引起的疾病等，同時對鉛、鎘和汞等有害元素的環境分布隋況，接觸途徑，毒性和毒性機製，預防和治療等進行瞭詳細的闡述。《大學通識教育教材•微量元素與健康》還以專題形式就“微量元素與腫瘤”、“微量元素與抗衰老”、“微量元素與膳食”、“微量元素與化妝品”等熱門話題進行瞭討論。
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很好。詳細，辯證分析元素作用，從具體實際齣發。不愧華科。
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