家庭营养小手册

家庭营养小手册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:浙江大学出版社
作者:刘巍
出品人:
页数:125
译者:
出版时间:2005-8
价格:10.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787308035514
丛书系列:
图书标签:
  • 家庭营养
  • 健康饮食
  • 膳食平衡
  • 食谱
  • 育儿
  • 母婴
  • 儿童营养
  • 营养知识
  • 健康生活
  • 饮食指南
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具体描述

《家庭营养小手册》是社区卫生服务健康教育系列丛书中的一本。全书共分四个部分:第一部分简单介绍了营养学的一些基本概念、基础知识,以便于读者更好地理解、运用本手册;第二部分有针对性地介绍了社区不同人群,包括儿童、孕妇、中老年人有关营养的实际问题,以便人们更好地进行自我保健;第三部分是针对社区一些常见疾病的营养与饮食治疗,给予具体的康复;第四部分系统地提供科学、安全的膳食方法,简明扼要地介绍食物选购、搭配、烹饪的基本科学方法,并围绕常见的食品卫生与安全问题做了解答。以利于读者把一日三餐安排得更加科学、安全、合理。最后,还对一些健康饮食的“误区”进行了澄清,帮助人们逐步树立起科学的、正确的营养观,进行合理的营养自我保健。

星际航行与未来工程学:深度解析超光速引擎的理论基础与实践挑战 图书简介 本书并非关注日常饮食或家庭健康管理,而是带领读者深入探索宇宙前沿的宏伟工程——星际航行的核心技术:超光速引擎(Faster-Than-Light Drive, FTL Drive)的理论构建与工程实现。 第一部分:时空几何与曲率驱动的黎明 在传统物理学的框架下,光速是宇宙中不可逾越的速度极限。然而,要实现真正意义上的星际文明,跨越光年尺度是必然要求。本书的第一部分,我们首先要回顾爱因斯坦的广义相对论,并将其作为理解超光速现象的基石。 1.1 狭义相对论的边界与“不可能的区域” 我们将详细阐述质量、能量与速度之间的关系,以及物体在接近光速时质量趋于无穷大的物理悖论。随后,我们转入对虫洞(Wormholes)和曲速泡(Warp Bubbles)的数学描述。我们不会简单地停留在科幻概念的罗列上,而是深入探讨米格尔·阿库别瑞(Miguel Alcubierre)的经典度规方程,并分析其实际应用中对负能量密度(Negative Energy Density)的极端要求。 1.2 负能量的量子场论基础 负能量的获取与维持是超光速引擎的理论核心。本章将全面梳理卡西米尔效应(Casimir Effect)在构建局部负能量区域中的潜力与限制。我们引入了高阶量子场论(Higher-Order Quantum Field Theory)的视角,探讨如何通过精细控制真空涨落,在特定几何构型下产生足以扭曲时空所需的负质量等效物。我们同时批判性地分析了彭罗斯(Roger Penrose)关于时间机器效应的担忧,并提出了如何通过精密的时空边界条件来规避因果律被破坏的可能性。 1.3 宏观几何学的挑战:稳定性的构建 构建一个宏观尺度的曲率场需要前所未有的能量和结构稳定性。本节着重于“场形变结构”(Field Shaping Manifolds)的设计。我们引入了新型拓扑绝缘体材料(Topological Insulators)在曲率场约束中的潜在应用,讨论如何利用这些材料的特殊电磁响应来维持曲率泡的形状,防止其在接近光速运动时因外部引力梯度而崩塌。我们详细对比了“推进场”(Propulsion Field)与“稳定场”(Stabilization Field)的设计差异。 第二部分:工程实现与能源的极限 理论上的可行性并不等于工程上的可操作性。第二部分聚焦于将复杂的时空数学转化为可操作的机械与能源系统。 2.1 零点能提取与反物质反应堆的融合 驱动曲率引擎所需的能量远超任何已知的传统能源。本书对当前最前沿的零点能(Zero-Point Energy)提取技术进行了细致的考察,重点分析了基于超导腔体与高频激光阵列的非接触式能量捕获方案。更重要的是,我们深入研究了下一代反物质湮灭反应堆的设计蓝图。我们不讨论简单的物质/反物质混合,而是探讨如何利用磁约束聚变(Magnetic Confinement Fusion)技术来“驯服”高能湮灭产物,并将其有效地转化为驱动曲率发生器的超强电磁脉冲。 2.2 导航、惯性补偿与相对论效应的修正 当飞船以超光速移动时,传统的惯性导航系统将完全失效。本章讨论了“时空坐标系锁定”技术,即飞船如何通过其自身的曲率场,在曲率泡内部建立一个独立的、局部稳定的时空参考系,从而避免船员遭受加速度的致命影响。我们详述了先进的引力波传感器阵列(Gravitational Wave Sensor Arrays)如何实时扫描前方时空结构,提前预警暗物质团块或引力透镜效应,并允许引擎进行微调,以保持预设航向。 2.3 材料科学的终极考验:超耐受性结构 曲率驱动过程中,飞船外壳将承受极端时空剪切力和高能粒子流的轰击。本书专门辟出一章,探讨了“元晶格”(Metamaterials Lattice)结构在超光速环境下的表现。重点分析了碳纳米管与石墨烯复合材料在承受极高压强和温度梯度时的屈服极限,并提出了应对空间真空中的高能宇宙射线辐射的被动屏蔽方案。 第三部分:社会影响、伦理困境与未来展望 超光速技术的实现将彻底颠覆人类对宇宙的认知和在其中的地位。 3.1 跨越“奥尔特云”:对太阳系殖民的重新定义 超光速引擎的突破使得太阳系内的行星际旅行时间从数年缩短至数小时。我们将分析这如何重塑行星资源分配模型、建立分散式殖民地治理结构,以及对地球资源的依赖性下降所带来的社会连锁反应。 3.2 费米悖论的工程学视角与第一类接触 如果星际航行成为现实,那么费米悖论的答案可能不再是距离或时间,而是技术壁垒本身。本书将从工程学的角度推测,其他先进文明可能采用的FTL驱动方式(如维度跃迁或引力波牵引),并探讨我们在进行“第一类接触”(First Contact)时,如何利用我们自身的曲率信号特征来表明我们的文明等级与意图。 3.3 伦理边界:时间旅行的幽灵与空间主权 虽然本书主要关注速度而非时间穿越,但曲率驱动的固有特性使得我们必须正视因果律的潜在风险。我们探讨了国际空间法(Interstellar Space Law)在超光速时代可能面临的挑战,例如对遥远星系的“空间主权”宣称,以及对“时间遗迹”的保护问题。 本书旨在为严肃的物理学爱好者、未来工程学研究者以及任何对人类文明的终极命运抱有深刻思考的读者,提供一份全面、深入且极具前瞻性的技术路线图。它不是一本简单的科普读物,而是一份面向未来的技术蓝图。

作者简介

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读后感

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用户评价

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最大的问题在于,这本书在“可操作性”上做得极其失败。它充斥着各种“应该多吃”、“需要避免”的笼统建议,但从未清晰地给出“如何做”的步骤。比如,它反复强调要增加抗氧化剂的摄入,却没有提供任何关于不同烹饪方式对这些物质破坏程度的对比数据,也没有给出不同食物中抗氧化剂含量的简单图表供读者比对。我需要的是那种可以剪下来贴在冰箱门上的小提示卡,是能让我快速决策的参照表。这本书提供给我的,只是一堆需要自己再花时间去查阅和消化的信息碎片。它似乎假设读者已经具备了深厚的营养学背景,可以自行将这些零散的概念整合起来,这对于一本面向大众的“手册”来说,无疑是定位上的严重失误,最终让读者感到困惑而非受教。

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我尝试着去理解作者想表达的核心思想,但遗憾的是,这本书的论述脉络极其松散,缺乏一个贯穿始终的主线。读起来就像是在一个杂货铺里翻找,东一榔头西一棒子,今天说点维生素,明天又跳到膳食纤维,后天干脆扯到了什么古代养生理论,让人抓不住重点。特别是在谈论“均衡营养”的部分,作者似乎把所有已知的营养素都堆砌在一起,却没有给出任何可操作性的建议,比如“一周食谱建议”或者“不同人群的量化标准”。我期待的是那种能直接套用到我厨房里的实战指南,而不是一堆理论上的口号。更让我失望的是,书中引用的数据来源标注不清,很多论断似乎缺乏现代科学的支撑,读起来让人心里直犯嘀咕,不知道这些信息究竟是基于可靠的研究,还是仅仅是作者个人的臆测。对于一本号称“手册”的书来说,这种严谨性的缺失是致命的。

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这本书的装帧设计简直是灾难,封面那种油腻腻的塑料感,让我拿到手的时候就有点后悔。内页的纸张质量也十分粗糙,油墨印得轻重不一,有些地方看得我眼睛都快花了。更别提目录排版了,简直是一团乱麻,章节之间毫无逻辑可言,想找个具体内容简直是登天揽月。我原本指望能找到一些关于日常饮食搭配的实用技巧,结果里面充斥着大量晦涩难懂的术语,仿佛是某个营养学教授的私人讲稿,完全没有考虑到普通读者的接受程度。翻开几页,里面提到的那些复杂的公式和图表,让我感觉我不是在看一本“小手册”,而是在啃一本艰深的学术专著。而且,排版上大量的留白和莫名其妙的粗体字,让本就不多的有效信息被进一步稀释,阅读体验极差。如果只是想快速查阅点东西,这本书恐怕会让人抓狂,它更像是一个设计糟糕的草稿本,而不是一本精心打磨的读物。

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我本来以为这本手册能提供一些针对现代生活压力的解决方案,比如如何在外卖盛行的时代保持营养,或者应对久坐不动的生活方式。然而,这本书的内容似乎停留在上个世纪,完全脱离了当代人的餐饮习惯和生活节奏。书中推荐的食材大多是需要花费大量时间准备的传统食物,对于忙碌的上班族来说,简直是遥不可及的理想状态。更不用提它对市场新出现的健康食品——比如植物基蛋白、功能性饮料——完全没有提及,就像是活在一个信息真空里。我期待的是一本能够与时俱进,提供现代营养学最新见解的工具书,而不是一本固步自封的旧日指南。读完后,我感觉自己不仅没有获得新的知识,反而被拉回到一个效率低下的饮食模式中,实在不接地气。

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这本书的语言风格简直是老年大学的讲座录音转文字版,语调平铺直叙,毫无生气,让人昏昏欲睡。每一个句子都写得冗长而拖沓,充斥着大量的副词和被动语态,阅读过程中需要不断地回溯才能理解作者到底想表达哪个名词。我本来是想找点轻松愉快的阅读材料,毕竟是“小手册”,结果读起来比阅读法律条文还要费劲。比如,当涉及到“如何选择健康脂肪”这类关键内容时,作者用了足足半页纸来描述“饱和脂肪酸的分子结构如何影响其在常温下的物理状态”,读完后我还是不知道我该买橄榄油还是椰子油。这种对细节的过度纠缠和对核心要点的轻描淡写,使得阅读效率极低。如果作者能够采用更简洁、更口语化的表达,哪怕多用些生活化的比喻,阅读体验都会有质的飞跃,但这本手册显然没走这条路。

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