无公害鲍鱼标准化生产

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出版者:中国农业出版社
作者:李琪
出品人:
页数:144
译者:
出版时间:2006-3
价格:6.00元
装帧:
isbn号码:9787109103887
丛书系列:
图书标签:
  • 无公害鲍鱼标准化生产
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具体描述

《海洋瑰宝:鲍鱼的科学养殖与产业发展》 本书深入探讨了鲍鱼的生物学特性、生态习性及其在全球范围内的养殖现状与未来发展趋势。从鲍鱼的种类识别、生长发育规律,到适宜的养殖环境参数(如水温、盐度、pH值、溶解氧等)的精确调控,再到不同养殖模式(如池塘养殖、网箱养殖、陆基循环水养殖)的优劣势分析,本书均提供了详实的数据和科学的论证。 第一部分:鲍鱼的生物学基础与种质资源 1. 鲍鱼的分类与多样性:详细介绍世界各地主要的经济价值鲍鱼种类,包括其形态特征、地理分布、遗传差异以及各自在不同养殖环境中的适应性。例如,将重点介绍我国常见的皱纹盘鲍、近江鲍、耳鲍等,并与常见的国际鲍种进行对比。 2. 生命周期与繁殖生物学:深入剖析鲍鱼从卵子受精到幼体发育、稚贝生长、性成熟乃至繁育下一代的完整生命周期。涵盖鲍鱼的繁殖季节、产卵机制、育苗技术(包括亲贝选择、催情、采卵、受精、孵化、变态、稚贝培育等关键环节)以及稚贝早期疾病防治。 3. 生理生化与营养需求:阐述鲍鱼在生长过程中对能量、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养素的需求,以及不同生长阶段的营养策略。介绍鲍鱼的消化生理、免疫机理和应激反应,为制定科学的饲料配方和养殖管理方案提供理论依据。 第二部分:鲍鱼的科学养殖技术 1. 养殖模式的创新与优化: 池塘养殖:分析传统池塘养殖的优点与挑战,重点介绍如何通过优化水质管理、底质改良、密度调控和投喂策略来提高产量和质量。 网箱养殖:探讨近海网箱养殖的选址要求、网箱结构、材料选择、网目规格、日常管理(如清网、防逃、病害监测)以及环境保护措施。 陆基循环水养殖:详细介绍循环水养殖系统的设计原理、关键设备(如过滤系统、曝气增氧设备、温控设备、杀菌设备)、水质净化技术、藻类培养与投喂、以及其在节约用水、控制病害和实现集约化生产方面的优势。 2. 饲料营养与投喂管理: 饲料类型:区分天然饵料(如海藻)和配合饲料,深入分析配合饲料的营养配方设计原则、原料选择(如鱼粉、豆粕、酵母、维生素、矿物质添加剂等)、工艺制作以及不同生长阶段的饲料投喂量和频率。 投喂策略:基于鲍鱼的摄食行为、生长速度和水温变化,制定科学的投喂计划,强调“四看”(看水温、看天气、看鲍鱼摄食情况、看水质)的原则。 3. 水质调控与环境管理: 关键水质指标:详细阐述水温、盐度、pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等水质指标对鲍鱼生长、健康和死亡率的影响,并给出不同养殖模式下的最佳水质范围。 调控技术:介绍常用的水质调控技术,包括增氧设备的使用、换水与加水、底泥清除与处理、生物净化(如使用有益菌、藻类)等。 病害预防与控制:重点关注鲍鱼常见的细菌性、病毒性、寄生虫性病害及其症状,介绍科学的预防措施(如苗种检疫、水质管理、均衡投喂、环境消毒)和有效的治疗方法(如药物治疗、生物防治)。 第三部分:鲍鱼产业的科技创新与市场展望 1. 良种选育与繁育技术:介绍鲍鱼的遗传育种工作,包括选育目标(如生长速度快、抗病力强、繁殖能力强、肉质鲜美等)、选育方法(如杂交育种、群体选育、家系选育)以及分子标记辅助选育的最新进展。 2. 加工、保鲜与品质提升:探讨鲍鱼的加工方法(如鲜活、冷冻、干制、罐头、即食产品等)、保鲜技术(如冷藏、冷冻、真空包装、气调包装)以及如何通过精细化养殖和加工提升鲍鱼的品质和附加值。 3. 市场趋势与产业发展:分析全球鲍鱼市场的需求结构、消费偏好、价格波动以及中国鲍鱼产业在国内外市场中的地位与竞争力。探讨鲍鱼产业的可持续发展路径,包括生态养殖、品牌建设、产业链延伸、科技创新驱动以及国际合作交流的重要性。 本书内容严谨,理论与实践相结合,旨在为鲍鱼养殖从业者、科研人员、学生以及对鲍鱼产业感兴趣的读者提供一份全面、权威的参考资料,助力鲍鱼产业的科学化、规范化和现代化发展。

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读后感

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用户评价

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读到《无公害鲍鱼标准化生产》这个书名,我立刻联想到的是科技的力量是如何赋能传统农业的。我们知道,鲍鱼养殖是一个复杂的生态系统工程,需要精密的科学知识和细致的操作。这本书如果能将这些知识系统化、标准化,对于提升整个行业的水平无疑具有划时代的意义。我特别好奇书中会如何阐述“标准化”的具体内容。是关于养殖密度、饵料投喂量、生长周期、病害监测,还是水质参数的监测与调控?这些细节的标准化,直接关系到鲍鱼的产量、品质以及最终的口感。我希望能看到书中不仅有理论的阐述,更能提供实操性的指导,比如不同养殖阶段的详细操作指南,以及如何利用现代科技手段(如水质监测设备、病原检测技术等)来确保生产过程的科学性和高效性。同时,“无公害”这个词也让我对书中的环境保护理念产生了浓厚的兴趣。鲍鱼养殖对海洋环境的影响不容忽视,一个负责任的鲍鱼产业,必然要将环境保护放在首位。我期待书中能介绍一些先进的环保养殖技术,比如如何减少养殖废弃物对海洋的影响,如何构建健康的海洋生态系统,以及如何实现可持续的鲍鱼养殖。如果书中能够提供一些成功的案例分析,展示标准化、无公害养殖模式带来的经济效益和社会效益,那就更具说服力了。

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《无公害鲍鱼标准化生产》——仅仅是这个书名,就足以勾起我对于健康、安全、高品质鲍鱼的无限遐想。作为一名对海鲜颇有研究的消费者,我深知鲍鱼养殖的复杂性和对环境的敏感性。这本书所倡导的“无公害”和“标准化”,正是我一直以来所追求的目标。我特别好奇书中会如何界定“无公害”的标准。是仅仅在养殖过程中避免使用违禁药物,还是包含了对整个养殖生态系统的全面考量?例如,它是否会关注养殖过程中产生的废弃物对海洋环境的影响,以及如何通过科学的方法进行处理?我希望书中能提供详实的依据和科学的解释。而“标准化生产”则是我认为鲍鱼产业走向成熟的关键。我非常期待书中能够提供一套完整、可操作的标准化生产流程,涵盖从鲍鱼苗种的选育、孵化,到饵料的配制、投喂,再到病害的监测与防治,以及最终的捕捞、加工、储存和运输等各个环节。如果书中能提供一些量化的指标,例如鲍鱼的最佳生长水温、盐度、pH值范围,不同生长阶段的饵料需求量,以及成活率、生长速度等关键参数的预期范围,那将大大增强这本书的指导意义。我希望这本书能够成为我深入了解鲍鱼养殖的“教科书”,让我能够做出更明智的消费选择。

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“无公害鲍鱼标准化生产”这个书名,听起来就充满了科学性和前瞻性,让我对鲍鱼产业的未来充满了期待。我一直认为,食物的品质是生产过程的直接体现,而“无公害”和“标准化”无疑是衡量食品安全与质量的最高标准。我迫切地想知道书中是如何定义和实现“无公害”的。它是否意味着从源头到终端,全程杜绝任何可能对环境和人体产生危害的物质?例如,在饵料的选择上,是否会有严格的规定,确保其不含有害成分?在病害防治上,是否会提倡使用绿色、环保的生物防治方法,而非滥用抗生素?我希望书中能提供详细的科学论证和实践方法。同时,“标准化生产”也是我非常关注的重点。我希望书中能够提供一套详尽的、可复制的生产流程,涵盖鲍鱼从苗种培育、生长管理、病虫害防治,到收获、加工、包装的每一个环节。理想情况下,我希望书中能包含一些技术图解、流程图,甚至是一些具体的案例分析,来展示标准化生产的优势和可行性。例如,如何在不同的养殖环境下,制定个性化的标准化养殖方案?如何利用现代科技手段,如大数据分析、物联网技术,来优化生产管理,提高效率和产量?我希望这本书能为鲍鱼产业的健康发展提供坚实的理论基础和实践指导。

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这本书的名字叫《无公害鲍鱼标准化生产》,光是听这个名字,就让我对它充满了好奇。我一直对海产品,特别是鲍鱼,有着浓厚的兴趣,总觉得它们是海洋的珍宝,营养丰富,味道鲜美。然而,市面上鲍鱼的品质参差不齐,有时候真的难以辨别。这本书的出现,似乎正好解决了我的这个困惑。它以“无公害”和“标准化生产”为切入点,让我看到了鲍鱼产业走向规范化、健康化的希望。我尤其期待书中能详细介绍鲍鱼的养殖环境,比如水质、底质的要求,以及如何避免养殖过程中可能出现的污染源。毕竟,“无公害”是品质的保证,也是健康的基石。同时,“标准化生产”意味着可追溯性,意味着每一颗鲍鱼都经历了严谨的流程,这让我这样的消费者能更加安心地享用。我希望能看到书中关于鲍鱼苗种的培育、饲料的选择、疾病的防治,以及收获和加工等各个环节的具体操作规范。如果能配以图文并茂的展示,那将是再好不过了。比如,什么样的水温最适宜鲍鱼生长?什么样的饲料能让鲍鱼更肥美?如何科学地预防和治疗鲍鱼的常见疾病?这些都是我非常想了解的。我对书中能够深入浅出地解答这些问题充满信心,相信它能够帮助我更好地理解和选择优质的鲍鱼产品。

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《无公害鲍鱼标准化生产》这个书名,仿佛是一扇通往健康海鲜世界的窗口。我一直认为,食物的品质源于生产过程的严谨与科学。《无公害》三个字,瞬间点燃了我对食品安全和健康饮食的关注。我非常希望书中能够详尽地阐述“无公害”的实现路径,包括对养殖水体的选择、水质的监测和净化,以及对饵料来源和成分的严格把控。是否会涉及到对鲍鱼体内可能存在的有害物质进行检测和控制?我对此充满期待。而“标准化生产”则让我看到了鲍鱼产业走向成熟和规范的希望。我期待书中能够提供一套系统性的生产标准,涵盖从鲍鱼苗种的选取、培育,到日常的养殖管理,再到病虫害的防治,以及最后的捕捞、加工和包装等各个环节。我希望书中不仅有理论的指导,更能提供实操性的技巧和方法,比如针对不同生长阶段的鲍鱼,如何调整饵料配方和投喂量?如何科学地预测和应对可能出现的病害?如何最大程度地保证鲍鱼在捕捞和运输过程中的鲜活度?如果书中能包含一些图表和流程图,直观地展示标准化生产的每一个步骤,那就太好了。我希望这本书能成为我了解和选购优质鲍鱼的可靠向导。

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“无公害鲍鱼标准化生产”这个书名,听起来就像一本为鲍鱼产业“正名”的指南。我一直对鲍鱼情有独钟,但市面上琳琅满目的产品,总是让我有些无所适从。这本书如果能揭示如何生产出真正健康、安全、高品质的鲍鱼,无疑是我的福音。我非常好奇书中对“无公害”的定义,是单纯指不使用农药和抗生素,还是包含了更深层次的环境保护理念?例如,它是否会讨论养殖水域的生态平衡,以及如何避免养殖活动对周边海洋生物的影响?这些都是我关心的重要问题。而“标准化生产”更是触及到了我作为消费者的核心需求。一个标准化的生产流程,意味着可预测的品质,意味着我可以更放心地选择产品。我希望书中能够详细介绍鲍鱼从苗种培育到餐桌的每一个环节的标准化操作规程。比如,在苗种培育阶段,如何确保苗种的健康和纯度?在养殖过程中,如何科学地监测水质、底质,以及鲍鱼的生长状况?在病害防治方面,是否会推荐使用生物防治或物理防治等绿色方法?这些细节的处理,直接决定了鲍鱼的最终品质。我期待书中能够提供一些具体的案例,展示标准化、无公害养殖模式在实际操作中的成功经验,以及它为消费者带来的切身利益。

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《无公害鲍鱼标准化生产》这个书名,让我立刻联想到的是科学、严谨和高品质。作为一名对食材品质有着较高要求的读者,我一直关注着农产品和水产品的生产过程。这本书恰好触及了我最关心的问题:“无公害”意味着什么?它是否代表着鲍鱼从养殖到餐桌的全过程都遵循着严格的健康与安全标准?我希望书中能够详细解释“无公害”的科学定义,包括对养殖水质、底质、饵料等方面的具体要求,以及如何通过科学的监测和管理来确保鲍鱼的健康生长,不含任何有害物质。而“标准化生产”更是让我看到了鲍鱼产业走向成熟和规范的必然趋势。我迫切地希望书中能够提供一套完整、可执行的标准化生产流程。这套流程应该涵盖从鲍鱼苗种的选取、培育,到养殖过程中的密度控制、饵料投喂,再到病虫害的绿色防治,以及最终的捕捞、加工、包装等各个环节。我特别期待书中能够提供一些实际操作中的图解、案例分析,以及一些量化的技术指标,例如不同生长阶段鲍鱼的最佳生长条件,以及如何通过标准化操作来提升鲍鱼的肉质、口感和营养价值。这本书,无疑是我了解优质鲍鱼生产的绝佳选择。

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“无公害鲍鱼标准化生产”这几个字,勾勒出一幅我对未来鲍鱼产业的美好蓝图。我一直认为,食物的安全与健康是至关重要的,而“无公害”正是这一理念的生动体现。我非常期待书中能够深入剖析“无公害”的具体内涵,它是否涵盖了从养殖环境的监测与保护,到饵料的科学配比与检测,再到病虫害的绿色防治等各个方面?我希望书中能提供清晰的指导,让消费者能够真正理解什么是“无公害”鲍鱼。同时,“标准化生产”也让我看到了产业升级的巨大潜力。我希望书中能够系统地介绍鲍鱼在各个生产环节的标准化操作流程。这包括但不限于:苗种的选育与培育,养殖水体的管理与调控,饵料的投放策略,生长周期的精准把握,病虫害的早期预警与综合防治,以及收获、加工、包装、运输等一系列环节的规范化操作。如果书中能提供一些量化的技术参数,例如鲍鱼的最佳生长水温、盐度、pH值,以及不同生长阶段的饵料投喂量、密度等,那将极大地提升其指导价值。我希望这本书能够成为推动鲍鱼产业向更高质量、更可持续方向发展的重要力量。

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《无公害鲍鱼标准化生产》这个书名,让我产生了一种对未来食材生产的憧憬。在食品安全日益受到重视的今天,能够拥有一本专门指导如何生产无公害、高质量鲍鱼的书籍,对于消费者和从业者来说都意义非凡。我特别关注书中关于“无公害”的界定和实现途径。它是否意味着全程不使用化学药剂?是否对养殖水域的水质有极其严格的标准?是否需要对养殖过程进行全程的质量监控?我希望书中能够清晰地解答这些问题,并提供一套切实可行的操作方案。而“标准化生产”则更是让我看到了未来鲍鱼产业的规范化和规模化发展前景。我期待书中能够详细介绍从鲍鱼苗种的选择、培育,到饵料的配比、投喂,再到病虫害的预防与控制,以及最终的收获、加工、包装等各个环节的标准化流程。如果书中能提供一些量化的指标,比如鲍鱼的最佳生长水温、盐度范围,不同生长阶段的饵料投喂量,以及成活率、生长速度等关键指标的预期范围,那将极大地提升这本书的实用性。我更希望书中能包含一些技术图解或模型,生动地展示标准化生产的各个环节,让读者能够一目了然。

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《无公害鲍鱼标准化生产》这个名字,简直就是为我这样的消费者量身定做的。我一直都很喜欢鲍鱼,但总担心市面上买到的鲍鱼是不是够“干净”,够“安全”。这本书的出现,让我看到了希望。我特别想了解书中对“无公害”的定义和具体实现方式。是不是意味着养殖过程完全不添加任何化学药剂?水质、底质是否有非常严格的要求?饵料来源是否可追溯?我希望书中能详细解答这些问题,并提供一套科学的方法论。而“标准化生产”更是让我眼前一亮。这意味着鲍鱼的品质将不再是“看运气”,而是有稳定、可预期的标准。我期待书中能详细介绍从苗种培育到餐桌的每一个环节的标准操作规程。比如,在苗种培育阶段,如何选择健康的、无病害的苗种?在养殖过程中,如何科学地投喂饵料,控制养殖密度?如何有效地防治病虫害,同时又不影响鲍鱼的健康和品质?如果书中能配以精美的图片和详细的图表,那就更好了。我希望能看到书中分享一些成功的标准化、无公害养殖案例,以及这些模式如何保障了鲍鱼的口感和营养价值。这本书将是我了解如何选择高品质鲍鱼的重要参考。

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