Good to Eat 在線電子書 圖書標籤: 人類學  飲食  社會學與人類學  流行  吃  (English)   

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Marvin Harris "Good to eat" vs. 列維斯特勞斯"good to think"

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Marvin Harris "Good to eat" vs. 列維斯特勞斯"good to think"

Marvin Harris "Good to eat" vs. 列維斯特勞斯"good to think"

Marvin Harris "Good to eat" vs. 列維斯特勞斯"good to think"

本书主要涉及的是人类的动物性蛋白质饮食习惯。对吃牛肉、吃猪肉、吃马肉、吃人肉、吃猫、吃狗、吃虫子，还有为什么不吃肉等问题都有很有趣的展开。 至于小麦、土豆、辣椒、豆腐等，作者敬谢不敏啦。 所以素食者可以绕开走了。^_^  

1、人们爱吃的食物比回避的食物更具性价比，营养、生态等方面成本收益平衡。 2、食谱差异主要源于生态限制。 3、动物性食物在人类种属的营养生理学上扮演着特殊作用。人类是沿着食肉动物的漫长过程进化出来的。动物性食物的实用性与稀缺性。 4、节约蛋白质饮食，如果不在吃肉的...  

本人想买书，这本书已经寻觅很久了哎，还没有找到呢。。。 有谁知道哪里有卖的吗？ 我不要复印的，只要书！  

本书主要涉及的是人类的动物性蛋白质饮食习惯。对吃牛肉、吃猪肉、吃马肉、吃人肉、吃猫、吃狗、吃虫子，还有为什么不吃肉等问题都有很有趣的展开。 至于小麦、土豆、辣椒、豆腐等，作者敬谢不敏啦。 所以素食者可以绕开走了。^_^  

1、人们爱吃的食物比回避的食物更具性价比，营养、生态等方面成本收益平衡。 2、食谱差异主要源于生态限制。 3、动物性食物在人类种属的营养生理学上扮演着特殊作用。人类是沿着食肉动物的漫长过程进化出来的。动物性食物的实用性与稀缺性。 4、节约蛋白质饮食，如果不在吃肉的...