清爽冷菜100種 在線電子書 圖書標籤:
發表於2024-11-05
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想成為廚藝高超的能手嗎?想讓你的餐桌備添色彩嗎?那就讓大廚來點撥你一下吧!100道清爽冷菜盡在本書中!本書由天津市的部分名廚編寫,內容全麵、科學、係統、實用,圖文並茂,語言簡潔,易學易做,可供廣大烹飪愛好者閱讀參考,希望成為廣大傢庭快樂烹飪的寶典。
天津烹飪與祖國各地烹飪一樣,也是曆史悠久、源遠流長,爭奇鬥艷的菜肴成為天津飲食文化的重要組成部分,是天津人民勤勞智慧的結晶。在多年的探索、實踐中,天津廚界精英將各種烹製方法衍生齣無窮無盡的變化,本書所展示的冷拼精湛技藝將“吃在天津”發揮得淋灕盡緻。
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