美國啤酒文化之旅

美國啤酒文化之旅 pdf epub mobi txt 電子書 下載2026

出版者:新星齣版社
作者:(美)威爾斯 著
出品人:
頁數:334
译者:羅漢 等譯
出版時間:2006-8
價格:24.80元
裝幀:平裝
isbn號碼:9787802250130
叢書系列:
圖書標籤:
  • 啤酒
  • 文化
  • 美食文化
  • 美國
  • 生活
  • 旅行
  • 飲食
  • 美國
  • 啤酒
  • 文化
  • 旅行
  • 生活方式
  • 飲酒習慣
  • 地域特色
  • 曆史背景
  • 社交活動
  • 趣味閱讀
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你會得到大驚喜!!

具體描述

這是一次沿著美國啤酒長河的文字和形象之旅。

跟隨著肯威爾斯從明尼蘇達州齣發,沿著密西西比河,踏遍美國各州,一路去尋找”完美啤酒酒吧“!你可以惠顧那傢曾經屬於美國黑社會首腦卡蓬的酒吧,再到貓王埃爾維斯的傷心旅館去等個記……

你將涉足所有啤酒製造者、經銷者、消費者以及那些共同把滔滔的啤酒長河綿延下去的思想者的領地。所成就的不單單是美國啤酒地圖,更有趣的是透過玻璃啤酒瓶來審視七彩的美國。

啤酒在美國文化中所獲得的威力是巨大的。與大麥同遊,有趣、給人以啓迪,它保留瞭WELLS作品中標誌性的神韻,是獻給韆百萬名啤酒愛好者以及所有對非小說類中的上等之作感興趣的敏銳讀者的完美禮物。

目錄:

關於酒的一些有益提示

引言 為什麼是啤酒,為什麼是我?

第一章

啤酒塞的剖析

第二章 探詢的開始

啤酒長河的朝聖旨,明尼蘇達州的斯蒂爾瓦特

第三章

離開正題去思考一下啤酒療法

第四章 重新上路

途經威斯康星的拉剋羅斯時,籠罩在全球最大的六罐箱的陰影之下

第五章

普利茅斯加冰塊啤酒的迂迴路(或,停下來思考啤酒長河曆史)

第六章 繼續追尋

駛嚮迪比剋,尋找釀酒商艾爾·卡蓬

第七章

一次深入超烈啤酒老巢的旅行

第八章 啤酒河岸的迴程

啤酒和迴憶:沿著伊利諾斯州瑙吳的路懶洋洋地駛嚮漢尼拔

第九章

我們到西部窺探那些酵母竊取者

第十章 朝前探尋

百威地帶和領地:國土的城堡

第十一章

徘徊於啤酒訴訟之間

第十二章 開始嚮南找尋

啤酒、埃爾維斯以及經由吳迪前往心碎旅館

第十三章

泡沫改良(繞道去看看大瓦佐)

第十四章 重新上路

三角洲,以及途經密西西比州剋拉剋斯代爾十字路口處的啤酒

第十五章

百威綠地的探尋

第十六章 旅途中的妙想

三角洲後對啤酒女郎現象的思考

第十七章 最後的轉嚮

最終是碑酒傢園

第十八章 探詢的結束

前往新奧爾良路上:思索“搖滾和米酒”,達利爾和希拉

尾聲

爸爸和伯巴斯特

迷失的古老地圖:探尋失落的亞馬遜文明 圖書簡介 《迷失的古老地圖:探尋失落的亞馬遜文明》 是一部深度結閤瞭曆史考據、地理探險與人類學觀察的非虛構力作。它將帶領讀者穿越時空,深入南美洲廣袤無垠的亞馬遜雨林腹地,揭開隱藏在茂密植被之下,那個曾經輝煌卻被曆史塵埃掩埋的龐大失落文明的神秘麵紗。 內容梗概: 本書並非聚焦於已知的印加帝國或瑪雅文明,而是將目光投嚮瞭亞馬遜流域的腹地——一個長期被西方曆史學傢視為“蠻荒之地”的區域。作者曆時十年,足跡遍布巴西、秘魯、哥倫比亞與厄瓜多爾接壤的邊境地帶,通過對當地土著部落的口述曆史、衛星遙感技術的新發現,以及對零星齣土陶器和土著地畫(Geoglyphs)的深入分析,係統性地重建瞭一個前哥倫布時期,在生態學上高度適應雨林環境的復雜社會結構。 第一部分:地圖的誘惑與曆史的迷霧 故事始於一本塵封在葡萄牙裏斯本檔案館中的十六世紀航海日誌殘頁。這份被早期殖民者視為“異端妄想”的記錄,描繪瞭一個擁有城市規劃、灌溉係統和復雜貿易網絡的亞馬遜內部“黃金之城”。作者從對這份文獻的解讀入手,探討瞭為什麼歐洲的探險傢們在尋找“黃金國”(El Dorado)的過程中,會一次次忽略掉更具實質性的文明遺跡,轉而追逐神話的幻影。 本部分詳細介紹瞭亞馬遜河水文係統的特殊性,闡釋瞭傳統史學如何低估瞭雨林中農業和定居文明的可行性。通過對比與現代考古發現相符的早期文獻記載,我們得以初步勾勒齣這個文明——暫定名為“奎拉納文明”(Quirana)——的地理範圍和興盛時期的可能樣貌。 第二部分:雨林下的城市脈絡 核心章節深入探討瞭“奎拉納文明”的技術與社會組織。區彆於安第斯山脈的石築結構,奎拉納人利用瞭亞馬遜特有的材料——肥沃的“黑土”(Terra Preta)——進行瞭大規模的人工土壤改良,支撐瞭遠超傳統遊耕模式的糧食産量。 1. “黑土”的秘密與土地工程: 作者詳細記錄瞭考察團隊如何利用地質雷達(GPR)在看似原始的森林地錶下,發現瞭規律性的土壤分層和大量的有機物沉積,這些都是數萬人口長期定居的鐵證。書中展示瞭他們如何係統性地建立可持續的農業生態係統,而非破壞性開墾。 2. 水利與交通網絡: 揭示瞭奎拉納文明遠比想象中復雜的運河和堤壩係統。這些工程不僅用於灌溉,更是連接內陸定居點與河流貿易路綫的生命綫。通過對部分乾涸河道遺跡的測量,重建瞭這些交通網絡的規模。 3. 社會結構與信仰體係: 基於對散落陶器碎片上的符號學分析,作者推測奎拉納社會可能存在著高度分工的祭司階層和工匠階層。他們的信仰似乎與河流、雨林生態的周期性變化緊密相連,而非單一的太陽崇拜。 第三部分:文明的驟然退卻 本書的後半部分聚焦於“奎拉納文明”的衰落與消亡,探討瞭“失落”背後的真實原因。主流理論多歸咎於環境惡化或內部戰爭,但本書提齣瞭更具顛覆性的觀點: 1. “疾病的幽靈”: 作者結閤瞭微生物學傢的研究,提齣在歐洲人踏足海岸之前,來自歐亞大陸的早期病原體——可能通過早期的海上傳播鏈或與中美洲文明的間接接觸——可能已經以極高的緻命性,提前滲透到亞馬遜內陸,造成瞭毀滅性的“人口斷崖”。這種人口銳減,使得復雜的社會結構瞬間瓦解,文明的知識和基礎設施迅速被雨林吞噬。 2. 口述曆史的重構: 作者花費大量時間與偏遠部落如“伊圖阿尼族”交流,這些部落的族群記憶中保留著關於“大洪水”或“天空瘟疫”的模糊敘事。通過交叉比對這些口述曆史與考古發現的年代序列,作者試圖拼湊齣文明崩潰時的混亂圖景。 3. 雨林的選擇: 最終部分以一種哲學反思收尾:亞馬遜雨林並非是文明的敵人,而是文明的最終歸宿。當人類的工程和組織能力超越瞭其生態基礎的承載極限時,雨林展現齣驚人的自我修復能力,將痕跡抹去,等待著未來探尋者的發現。 本書特色: 跨學科研究: 融閤瞭考古學、遙感技術、人類學、病理學及曆史文獻分析。 實地探險記錄: 詳細記錄瞭作者團隊在極端環境下的考察過程,充滿緊張感和發現的喜悅。 顛覆性視角: 挑戰瞭長期以來對亞馬遜文明“低度發展”的刻闆印象,證明瞭雨林環境催生瞭獨特的、復雜的生存智慧。 《迷失的古老地圖》是一次對人類適應性與脆弱性的深刻探索,它迫使我們重新審視曆史書寫的主角,並敬畏自然界無聲的力量。這本書將揭示,真正的失落,或許並不在於文明的消亡,而在於我們停止瞭傾聽那些被時間掩埋的低語。

作者簡介

肯·威爾斯是為《華爾街日報》工作二十餘年的滋生撰稿人。

目錄資訊

讀後感

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用戶評價

评分

這本書最成功的地方,在我看來,是它成功地塑造瞭一群令人難忘的角色群像。他們不是臉譜化的符號,而是活生生的人,帶著各自的優點、缺陷、矛盾和掙紮。作者對這些角色的刻畫細緻入微,他們的動機、他們的選擇,都顯得如此真實可信,讓人感同身受。我甚至會在夜裏思考某個角色的睏境,為他們的喜悅而鼓舞,為他們的痛苦而扼腕嘆息。這種與書中人物建立起來的深層情感聯結,是很少有作品能達到的高度。它跨越瞭虛構與現實的界限,讓我深刻體會到“共情”的力量。這本書不僅提供瞭一個故事,更提供瞭一麵鏡子,讓我們得以審視自己和他人的復雜性。

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從閱讀體驗上來說,這本書簡直是一場純粹的感官盛宴。作者的文字功力達到瞭齣神入化的地步,他似乎掌握瞭某種魔力,能將抽象的情感和概念轉化為具體的、可觸摸的畫麵。我時常會因為某個絕妙的比喻或一段精煉的文字而停下來,反復默讀,生怕錯過瞭其中蘊含的韻味。更難能可貴的是,盡管文字華美,但它從未流於矯飾,所有的華麗辭藻都服務於敘事的核心目的,讓情感的錶達更加有力。這本書讓我重新認識瞭語言的力量,它證明瞭好的文學作品是可以同時滿足智力和審美雙重需求的。讀完後,我感覺自己的“語感”都得到瞭極大的提升,仿佛被注入瞭一股新的文學血液。

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這本書的結構設計簡直是神來之筆,完全顛覆瞭我對傳統敘事套路的預期。它像一個精心編排的萬花筒,每一次轉動都展現齣全新的、令人目眩神迷的圖案。作者似乎毫不費力地在時間綫和不同敘事聲音之間穿梭,卻始終保持著一種奇妙的內在邏輯和張力。那些看似不相關的綫索,最終都能在某個意想不到的轉摺點上匯聚,那種“原來如此”的豁然開朗感,簡直讓人拍案叫絕。而且,語言風格的多變性也十分考驗讀者的適應能力,一會兒是如詩般的抒情,一會兒又是冷峻犀利的剖析,這種強烈的對比反而讓閱讀過程充滿瞭活力和新鮮感,一點都不會覺得枯燥乏味。它要求讀者調動全部的智力和情感參與進來,進行一場智力上的馬拉鬆。

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我得說,這本書的深度和廣度都讓人嘆為觀止。它不僅僅停留在錶層的現象描述,而是深入挖掘瞭事物背後的深層驅動力和復雜性。作者似乎擁有一種近乎百科全書式的知識儲備,但最難得的是,他能將這些知識點巧妙地融入到敘事之中,而不是生硬地進行說教。我尤其欣賞他對復雜議題的處理方式,他從不簡單地給齣“非黑即白”的答案,而是呈現齣多角度的衝突與張力,鼓勵讀者自己去建構理解。這種開放式的處理,讓這本書具有瞭極強的二次解讀價值。每次重讀,我都能從中發現先前被忽略的細微之處,體會到新的層次感。這絕對是一部需要反復研讀、值得珍藏的作品,它的價值會隨著時間的推移而愈發凸顯。

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哇,這本書簡直是趟穿越時空的旅程!我從來沒想過能通過文字感受到如此身臨其境的體驗。作者的筆觸細膩得就像在為我們描繪一幅幅生動的曆史畫捲。每一個場景都栩栩如生,仿佛我正站在那個特定的時代背景下,親眼目睹著那些風雲變幻的瞬間。更令人驚嘆的是,他對人性的洞察力,那種對個體命運的關懷和對宏大敘事的把握,讓人讀完後久久不能平靜。我特彆喜歡他敘事時那種娓娓道來的節奏感,既不拖遝,又能讓人充分沉浸其中,細細品味每一個細節。這本書絕不僅僅是記錄,它更像是一場深刻的思想對話,挑戰著我們對既有認知的邊界。讀完後,我感覺自己的精神世界被極大地拓寬瞭,對很多事物的理解都有瞭全新的視角。

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特價買來的,能看齣原文應該是八卦綜藝範兒的,沒多少信息,可是譯筆又老正經的,看得很憋屈。

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記者文體始終揮之不去,硬梆梆的美式結構,社會調查作業

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翻譯太差

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主要不是關於啤酒知識,而確乎是關於美國啤酒文化的書,內容不錯。翻譯有提高的空間,能多配點圖片就更好瞭。

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特價買來的,能看齣原文應該是八卦綜藝範兒的,沒多少信息,可是譯筆又老正經的,看得很憋屈。

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