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French Provincial Cooking
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
Elizabeth David 作者
Penguin
译者
1998-4-30 出版日期
592 页数
GBP 12.99 价格
Paperback
丛书系列
9780140273267 图书编码

French Provincial Cooking 在线电子书 图书标签: 食譜  饮食文化  飲食文化  法國   

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发表于2024-06-29

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French Provincial Cooking 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

極其可愛，我手裡的是1964年的版,juliet renny的插圖可治癒了。

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French Provincial Cooking 在线电子书 著者简介

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French Provincial Cooking 在线电子书 图书描述

Elizabeth David aims to induce a desire to use each recipe as soon as it is read, describing recipes like "pot au feu" in all their simplicity. She presents cooking without elaboration. Advice is also included on the choice of the tools that would always be needed in any kitchen.

From Library Journal

France and Italy are especially famous for wine and food. David studies and analyzes cooking the way a scholar analyzes literature, and, as a result, her titles are far more than just cookbooks. Along with the recipes, of which there are many, she explains at length the histories of the dishes and offers splendid advice on serving wine with the meals. Both volumes, published in 1960 and 1958, respectively, contain forewords by Julia Child. Italian Food was the author's personal favorite.

Book Dimension

Height (mm) 198 　　　　　　　　　　　　　　Width (mm) 128

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French Provincial Cooking 在线电子书 读后感

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