本书以西方饮食向中国传播的历史演进为纵向线索，以“我”的个人感受和认识为横向考察，采取散文化的笔调，将西方饮食传入中国的历史真实地再现在读者面前。
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主觀性較強，算不上學術史上著作。可做通俗讀物。其中西式快餐傳入中國的部份值得一看。
评分太肤浅了，我写都比他好。题材不错
评分主觀性較強，算不上學術史上著作。可做通俗讀物。其中西式快餐傳入中國的部份值得一看。
评分看看十几年来、百年来、千年来，西方饮食怎样进入中国，又怎样活跃在中国的餐饮舞台上？
评分主觀性較強，算不上學術史上著作。可做通俗讀物。其中西式快餐傳入中國的部份值得一看。
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