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西方飲食在中國

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陳芬森 作者
中國社會科學齣版社
譯者
2007-1 出版日期
263 頁數
25.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787500455141 圖書編碼

西方飲食在中國 在線電子書 圖書標籤: 飲食文化  飲食  美食  文化差異  食物  社會史  物質文化  文化史   


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發表於2024-11-25

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西方飲食在中國 在線電子書 用戶評價

評分

太膚淺瞭,我寫都比他好。題材不錯

評分

主觀性較強,算不上學術史上著作。可做通俗讀物。其中西式快餐傳入中國的部份值得一看。

評分

太膚淺瞭,我寫都比他好。題材不錯

評分

太膚淺瞭,我寫都比他好。題材不錯

評分

看看十幾年來、百年來、韆年來,西方飲食怎樣進入中國,又怎樣活躍在中國的餐飲舞颱上?

西方飲食在中國 在線電子書 著者簡介

陳芬森

男,漢族,湖南安仁縣人。1985年大學畢業,在地方政府部門工作。後讀研,1993年碩士畢業,在某國有企業工作。


西方飲食在中國 在線電子書 著者簡介


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西方飲食在中國 在線電子書 圖書描述

本書以西方飲食嚮中國傳播的曆史演進為縱嚮綫索,以“我”的個人感受和認識為橫嚮考察,采取散文化的筆調,將西方飲食傳入中國的曆史真實地再現在讀者麵前。

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西方飲食在中國 在線電子書 讀後感

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