西方飲食在中國 在線電子書 圖書標籤: 飲食文化 飲食 美食 文化差異 食物 社會史 物質文化 文化史
發表於2024-11-25
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太膚淺瞭,我寫都比他好。題材不錯
評分主觀性較強,算不上學術史上著作。可做通俗讀物。其中西式快餐傳入中國的部份值得一看。
評分太膚淺瞭,我寫都比他好。題材不錯
評分太膚淺瞭,我寫都比他好。題材不錯
評分看看十幾年來、百年來、韆年來,西方飲食怎樣進入中國,又怎樣活躍在中國的餐飲舞颱上?
陳芬森
男,漢族,湖南安仁縣人。1985年大學畢業,在地方政府部門工作。後讀研,1993年碩士畢業,在某國有企業工作。
本書以西方飲食嚮中國傳播的曆史演進為縱嚮綫索,以“我”的個人感受和認識為橫嚮考察,采取散文化的筆調,將西方飲食傳入中國的曆史真實地再現在讀者麵前。
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