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An Edible History of Humanity
☆☆☆☆☆
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Tom Standage 作者
Walker Books
译者
2009-5-19 出版日期
288 页数
USD 26.00 价格
Hardcover
丛书系列
9780802715883 图书编码

An Edible History of Humanity 在线电子书 图书标签: 食物  历史  人类   

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发表于2024-05-20

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An Edible History of Humanity 在线电子书 用户评价

评分☆☆☆☆☆

Not about domestication history, but about conflicts and politics.

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An Edible History of Humanity 在线电子书 著者简介

汤姆·斯坦迪奇（Tom Standage）

拥有牛津大学工程与计算机科学学位，是《经济学人》（The Economist）的数字编辑，负责网站、手机、平版计算机和电子书页面。 他也为多家知名报纸章杂志撰写文章，包括《连线》杂志（Wired）、《卫报》（Guardian）和《纽约时报》（the New York Times）等。 著有《六个瓶子里的历史》（A History of the World in Six Glasses）、《维多利亚时代的网络》（The Victorian Internet）、《土耳其人》（The Turk）和《海王星档案》（The Neptune File）。目前与妻女住在伦敦。

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An Edible History of Humanity 在线电子书 图书描述

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An Edible History of Humanity 在线电子书 读后感

评分☆☆☆☆☆

作者的视角很独特，将历史看成是一连串由食物导致、促成和影响的转变过程。但是我们仍然能够从略显琐碎的描述中，发现技术、制度、群体的组织行为等因素的关键作用，食物只是一个表象。 首先看技术的作用。 今天广泛种植的小麦、水稻等农作物，某种程度上可以称之为人造物。长...  

评分☆☆☆☆☆

看看我们身处的地方，美食团购点评异常火热，日韩料理、法式大餐、意大利风味、土耳其餐厅层出不穷，饮食界里也不再是传统法餐独大，创意中国菜和分子料理等新式料理开始占领一席之地。当日渐丰盛的美味佳肴占领我们的胃和味蕾时，我们是否留意过玉米、土豆、甘蔗和桂皮这些简...  

评分☆☆☆☆☆

有趣的食物对历史的影响。原书英文版写于2008年，出版于2009年。以下是书中的部分内容的概括： 今天我们吃的食物，没有一种能名副其实地被形容为“自然的”，他们几乎全部是选择性栽培的结果。 狩猎部落习惯平分猎物，也许这样做才能让部落更容易度过饥饱不均的日子。因此狩...  

评分☆☆☆☆☆

凑个140字的字数。大家看图就行了。啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦啦...  

评分☆☆☆☆☆

旅途中读完的小书，整体上来说还不错，至少在中信出版的书籍里算是比较名实相符的。没原来所预想的轻松诙谐，主要谈的并不是各种食物本身的历史，而是这些食物对历史的影响以及与之相关的人类思想政治变迁，尽管作者并没有提出什么独特的见解，但知识比较丰富，翻译比较流畅，...

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