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An Edible History of Humanity
☆☆☆☆☆
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Tom Standage 作者
Walker Books
譯者
2009-5-19 出版日期
288 頁數
USD 26.00 價格
Hardcover
叢書系列
9780802715883 圖書編碼

An Edible History of Humanity 在線電子書 圖書標籤: 食物  曆史  人類   

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發表於2024-06-02

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An Edible History of Humanity 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

Not about domestication history, but about conflicts and politics.

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An Edible History of Humanity 在線電子書 著者簡介

湯姆·斯坦迪奇（Tom Standage）

擁有牛津大學工程與計算機科學學位，是《經濟學人》（The Economist）的數字編輯，負責網站、手機、平版計算機和電子書頁麵。 他也為多傢知名報紙章雜誌撰寫文章，包括《連綫》雜誌（Wired）、《衛報》（Guardian）和《紐約時報》（the New York Times）等。 著有《六個瓶子裏的曆史》（A History of the World in Six Glasses）、《維多利亞時代的網絡》（The Victorian Internet）、《土耳其人》（The Turk）和《海王星檔案》（The Neptune File）。目前與妻女住在倫敦。

An Edible History of Humanity 在線電子書 著者簡介

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An Edible History of Humanity 在線電子書 圖書描述

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An Edible History of Humanity 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

人造食物和改变基因 有一次我在某个群里聊天，突然大伙讨论起黄金大米的事儿，我顺口说了几句支持的言论，就被群起而攻之，于是只好灰溜溜关闭窗口逃走。转基因这事儿确实挺麻烦，作为外行人，也不容易说清楚，但争吵也无济于事。植物的基因是不是天生就是今天的样子呢？似乎...  

評分☆☆☆☆☆

作者的视角很独特，将历史看成是一连串由食物导致、促成和影响的转变过程。但是我们仍然能够从略显琐碎的描述中，发现技术、制度、群体的组织行为等因素的关键作用，食物只是一个表象。 首先看技术的作用。 今天广泛种植的小麦、水稻等农作物，某种程度上可以称之为人造物。长...  

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

在距离北极点1000多公里的挪威斯瓦尔巴特群岛上，有一座矗立在冰川中的建筑。它依山而建，入口是一扇能抵抗数吨炸药的密封门，门后有一条125米长的强化水泥隧道，一直延伸到山腹的永久冻土带。在隧道的尽头是一座保险库，那里可以承受核战争、小行星撞击、气候剧变、海平面上升...  

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