傅培梅時間的美味中國菜在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页

傅培梅作者

旗林文化

译者

2012-1-2 出版日期

448 页数

NTD650 价格

精装

丛书系列

9789866293627 图书编码

傅培梅時間的美味中國菜在线电子书图书标签: 美食散傅培梅

喜欢傅培梅時間的美味中國菜在线电子书的读者还喜欢

下载链接在页面底部

点击这里下载

想要找书就要到图书目录大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-07

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

傅培梅時間的美味中國菜在线电子书 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 下载 2024

傅培梅時間的美味中國菜在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

傅培梅時間的美味中國菜在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

这两天消遣着看了不少《傅培梅时间》，一个以前安全不知道的台湾电视节目。那时候技术也不发达，但No-Cut的傅培梅时间，总是利用各种土办法，腾挪转移，用5分钟的时间讲明白一道菜。是真智慧，也是真用心。

评分☆☆☆☆☆

傅培梅時間的美味中國菜在线电子书著者简介

傅培梅、程安琪

傅培梅老師：自1955年即開始開班授課，致力於發揚中國飲食文化。1962年開始擔任電視烹飪教學之節目至今，示範無數美味之菜點。亦經常應邀或奉派赴世界各國做特別表演和講習，獲得好評，更因表現優異、貢獻良多而得到多項頒獎與表揚。同時亦致力於食品加工之研究，以期使中國美食走向現代化，深入每一個家庭。著有中、英、日文食譜數十本，銷售海內外各地，藉而推廣與發揚中華美饌。傅老師於93年9月16日與世長辭，留下了精采豐富的一生于世人緬懷。

程安琪老師：大學畢業後即跟隨母親學習烹飪，已有26年烹飪教學經驗，主持電視烹飪教學節目多年，曾與母親主持台視 “傅培梅時間”，並主持台視 “美食大師”、太陽衛視 “讀賣中國菜”、新加坡電視 “名家廚房”、國寶衛視 “國寶美食”等烹飪節目，親切認真的教學、仔細的解說受到許多觀眾喜愛。現任教於台北市農會與中國海專。著作有：美味台菜、精緻家常菜、創意家常菜、輕鬆上菜系列、廚房講義、一網打盡百味魚、熱炒、動手做醃菜、培梅家常菜、無肉令人瘦等四十餘本食譜書。

傅培梅時間的美味中國菜在线电子书图书目录

傅培梅時間的美味中國菜在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 在线电子书下载

傅培梅時間的美味中國菜在线电子书图书描述

傅培梅對中國烹調藝術的詮釋。700道蔬菜、肉類、海鮮、菇類、豆製品、蛋類等食譜，詳述連主廚都一知半解的火候、刀工、烹調技法。從民國51年起，傅老師在台灣電視公司主持「傅培梅時間」，從每週一次的15分鐘，到後來的每週5天，每天5分鐘，總共示範了約2600道菜式。集結傅老師750道菜90種食材，並依材料分類所編制的食譜。其中150道菜將由傅老師的女兒程安琪重新示範。以Guido Book的模式編排此書，讓讀者可藉由這本書找到各式中菜食譜。

一、參考大師所搭配的套餐，宴客家常兩相宜

二、食材處理與製作知識

三、美味可口的家常菜，兼談9種不同食材的處理方式，並清楚標示工作順序、菜單分量的安排。

傅培梅時間的美味中國菜在线电子书下载 mobi epub pdf txt 在线电子书下载

想要找书就要到图书目录大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!