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迷你烘焙西餅
☆☆☆☆☆
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鬍秀鍾 作者
7-122
譯者
2007-4 出版日期
58 頁數
25.00元 價格
叢書系列
9787122001245 圖書編碼

迷你烘焙西餅 在線電子書 圖書標籤: 餅乾  烘焙  食譜  美食   

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發表於2024-11-26

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迷你烘焙西餅 在線電子書 用戶評價

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迷你烘焙西餅 在線電子書 著者簡介

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迷你烘焙西餅 在線電子書 圖書描述

《迷你烘焙西餅》主要介紹小西餅類、鬆餅類、塔類和派類、泡芙類、果凍和布丁類的配方和製作圖解，品種豐富，原創造型，麵團(麵坯、塔皮)、餡料等的原輔材料配方詳盡，各類西餅製作中投料順序、成型等關鍵操作圖解詳細，真正“手把手”式傳授，可幫助西餅製作經營商戶、西餅操作師、參加職業技能培訓的學員迅速掌握操作技巧，是其良師益友。

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迷你烘焙西餅 在線電子書 讀後感

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