酒人酒事 在線電子書 圖書標籤: 酒 散文 三聯 文化 飲食文化 閑趣 閑趣坊 周作人
發表於2024-06-18
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休憩139th,除唐周幾位頗會生活的閑適者,絕大多數人是懷抱滿腔悲愁淒苦仰頭灌下辣苦烈酒,而後成瞭習慣。隨著年歲長,雖然還是不喜歡喝酒也沒有飲酒習慣,但越來越理解棋王中那句:酒是什麼,是老爺們的覺啊!有時候,真得喝個酩酊,纔睡得著啊
評分漏網之魚又一。此書大約是09年讀的,始終迴味著未兌新酒的百年陳釀那篇裏那一句“暴殄天物”,可惜始終未能理解酒的滋味。一醉解韆愁,但也隻是藉酒澆愁罷瞭,酒本身的趣味終究不得。也用酒蒸過螃蟹,煮過東坡肉,始終未能理解。酒,也不過是百分之七的溶液罷瞭。忽然引起舊事。
評分酒之三昧,幾人能解?
評分神往啊神往,天下大事盡在書與酒
評分我爺爺的爸爸是開釀酒作坊的,奶奶的二舅和五叔過去有自己的酒窖,可傢族裏沒一人好酒。現在我也隻喝葡萄酒瞭。AM過去是個無酒不歡的傢夥,每天都在威士忌等各種烈酒裏泡著,現在也滴酒不沾瞭。愛情還是很偉大的。
酒,可謂澤被眾生。古今中外,好酒貪杯者難以勝數,而真正知酒樂飲,且形諸筆墨者,卻屬少數。本書輯錄瞭包括周作人、張中行、唐魯孫、金受申、王濛等現當代58位學者、作傢的散文、隨筆共69篇。他們中有的是品酒名傢,上海的櫃颱酒、京味十足的大酒缸,酒香四溢,令人神往;有的是自得其樂,或月下獨酌,或與酒友淺斟,無鯨吸百川之量,但求悠然舒雅之味;有的則不會喝,或乾脆不喜歡酒,卻倒也樂談酒事。
本書由北京大學中文係夏曉虹教授攜楊早博士編選,內分四輯:輯一“ 何以解憂”直接談酒,兼及酒故,陶淵明之貪杯,劉伶之沉湎,李白之豪飲,讀來逸趣橫生;輯二“壺邊天下”說各地酒品,苦老酒、綠茵陳、紹興老酒、迴沙茅颱,酒未入唇,意已微醺;輯三“酒話連篇”泛談酒史與文化,既有釀造之法,也有飲者之德,還有酒令之趣;輯四“酒界往事”憶舊念故,或思及摯友,或懷念親人,或感慨人生,世味在酒香中彌漫。誠如編者所說:“當年的豪舉氤氳化為紙上的墨跡,追思起來纔更顯韻味深長。”
并没有好大的量,我可是喜欢喝两杯。因为吃酒,我交下许多朋友——这是酒的最可爱处。大概在有些酒意之际,说话做事都要比平时豪爽真诚一些,于是就容易心心相印,成为莫逆。人或者只在喝了之后,才会把专门敷衍人用的一套生活八股抛开,而敢露一点锋芒或谬论——这就减少了我...
評分因为春节的临近我家的饮酒之风亦将开启,我便翻来由夏晓虹编撰的《酒人酒事》妄图攀附些许文人雅兴。开篇便是周作人先生的《谈酒》,我祖上和先生是同乡,故亦懂得些许酿酒之道,而先生行文间偶然夹杂的乡音,更是让我有路遇故人之感,“老酒糯米做,吃得变nio nio”,我家小侄...
評分并没有好大的量,我可是喜欢喝两杯。因为吃酒,我交下许多朋友——这是酒的最可爱处。大概在有些酒意之际,说话做事都要比平时豪爽真诚一些,于是就容易心心相印,成为莫逆。人或者只在喝了之后,才会把专门敷衍人用的一套生活八股抛开,而敢露一点锋芒或谬论——这就减少了我...
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