年夜饭的艺术 在线电子书 图书标签: 美食  三联  生活  饮食  文化  吃  饮食文化  中国   

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就像读到一篇精心准备但是跑题的高考作文，内容辞藻都很标准的美食专栏范，但是致命点在于离题太远。

其实我觉得挺不错的，介绍一些经典菜和对应的餐厅，评说也很能勾起食欲～

睡前看看，用来锻炼自己毅力

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就内容而言，这本书就不会精彩到哪里去，毕竟，一本介绍一些可能你自己花钱的话基本都不会去、去不起的餐厅中的一些昂贵的创新菜的文章的汇编，这样的书会有多大的意思呢。 另外，书名实在是不知道是什么个思路，可能也是“创新”，因为这本书的内容跟年夜饭没有一毛钱的关系。...  

所谓艺术，所以只可远观吗？没有落在平常家。一直强调的就是，要有好的食材和厨师好的手艺。但是，年夜饭就该是落在每个平常人家，本想试试手艺，但也不知道从何处入手。 好的食材，国人最近一直在调侃，不把元素周期表里的元素吃一遍也不能算是个中国人。食品安全问题堪忧，...  

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这本内容丰富高端、编排精美装帧讲究的书，却有着花样繁多的编校错误。每一个都无伤大雅，但就像一位打扮周正的美女，说起话来却张冠李戴，令读者抱憾哪。 ——三联生活周刊不等于三联书店，用做杂志的标准做书还是差点火候。 P10，第2行，“煽过的公羊”应为“骟过的公羊”...  

原本以为是写如何用心准备年夜饭的工具书，没想到是一本推荐大家去北京各大饭店吃饭的书，完全一本美食鉴赏兼有广告嫌疑的书籍，不推荐。封面很吸引人，希望有更多出版商和作者看中一下中国的年夜饭，多出点创新年夜饭之类和新手也能做年夜饭之类的书，不要再这种用封面欺骗读...