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年夜饭的艺术

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鲁伊 作者
三联书店
译者
2011-1 出版日期
358 页数
49.00元 价格
三联生活周刊百趣文丛 丛书系列
9787108036131 图书编码

年夜饭的艺术 在线电子书 图书标签: 美食  三联  生活  饮食  文化    饮食文化  中国   


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发表于2024-11-21


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年夜饭的艺术 在线电子书 用户评价

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做合集经常是一件出力不讨好的事情,没有相当过硬的作者以及更过硬的编辑,合集就不是毁在水平参差的短板处,就是毁在风味全不搭调的乱炖上。这本书里大致分地域有一个为主的写手,其他人掺杂个三篇两篇,许是谁都认可中国的口味太杂到不可梳理,看这些文章竟然没有觉得乱乎。顶级豪宴也罢,苍蝇馆子也好,想要站住脚,看完这本书我觉得只有四个字:不惜工本。

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三联杂志的原版,关于吃,很有意思。

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好看又好吃。

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我觉着它更像名店招牌介绍指南,但是缺点在于错别字太多了……本身图文并茂的还是很好看的……

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年夜饭的艺术 在线电子书 图书描述

2010年初,几路记者踏上旅途,为读者寻访一份新春礼物,这就是《年夜饭的艺术》(100种创新菜)和《葡萄酒的奥秘》(著名产地和100种推荐酒)。我们想以深切的关怀,送去让生活更美好的信息,这既涉及观念层面,又关乎人的现实需求。两期专刊面市后,深得垂爱,故汇成一套滋养情趣的丛书,未来,还会有趣味盎然的事物和文字不断汇聚到此。

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年夜饭的艺术 在线电子书 读后感

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原本以为是写如何用心准备年夜饭的工具书,没想到是一本推荐大家去北京各大饭店吃饭的书,完全一本美食鉴赏兼有广告嫌疑的书籍,不推荐。封面很吸引人,希望有更多出版商和作者看中一下中国的年夜饭,多出点创新年夜饭之类和新手也能做年夜饭之类的书,不要再这种用封面欺骗读...

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这本内容丰富高端、编排精美装帧讲究的书,却有着花样繁多的编校错误。每一个都无伤大雅,但就像一位打扮周正的美女,说起话来却张冠李戴,令读者抱憾哪。 ——三联生活周刊不等于三联书店,用做杂志的标准做书还是差点火候。 P10,第2行,“煽过的公羊”应为“骟过的公羊”...  

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就内容而言,这本书就不会精彩到哪里去,毕竟,一本介绍一些可能你自己花钱的话基本都不会去、去不起的餐厅中的一些昂贵的创新菜的文章的汇编,这样的书会有多大的意思呢。 另外,书名实在是不知道是什么个思路,可能也是“创新”,因为这本书的内容跟年夜饭没有一毛钱的关系。...  

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