唐鲁孙作品集 在线电子书 图书标签: 饮食文化 美食 唐鲁孙 工具书
发表于2024-11-27
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书当然是好书,但既然要出精装本,是否应该细心校对一下?缺字错字和以前的六卷本一模一样,扣一星
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评分唐鲁孙以写吃著称,可是看他写出来的吃,实在不大能想象到是个什么味儿。他写什么都是四个字四个字的,我倒有一大半不认得。他的文章,大概是好在他出身世家,后来又走南闯北,吃过见过,拿来看看是长了不少没用的知识。可是你说文笔怎么样呢?也就那么回事儿吧。
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评分唐鲁孙以写吃著称,可是看他写出来的吃,实在不大能想象到是个什么味儿。他写什么都是四个字四个字的,我倒有一大半不认得。他的文章,大概是好在他出身世家,后来又走南闯北,吃过见过,拿来看看是长了不少没用的知识。可是你说文笔怎么样呢?也就那么回事儿吧。
唐鲁孙,本名葆森,字鲁孙。1908年9月10日生于北京,为满族镶红旗后裔,他的曾叔祖父长叙,官至刑部侍郎,其二女并选入宫侍奉光绪,为珍妃、瑾妃。唐鲁孙是珍、瑾二妃的侄孙,他七八岁的时候,进宫向瑾太妃叩拜春节,被封为一品官职。唐鲁孙先后毕业于北京崇德中学、北京财政商业专门学校,曾任职于财税机构,后只身外出谋职,游遍大江南北,先后客居武汉、上海、泰州、扬州等地。1973年,唐鲁孙退休后专事写作,1985年病逝于台湾。唐鲁孙见多识广,对民俗掌故知之甚详,对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然,有民俗学家之名。加之出身贵胄,有机会出入宫廷,亲历皇家生活,习于品味家厨奇珍,又遍尝各省独特美味,对饮食有独到的见解,而被誉为“中华谈吃圣手”。
唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫,演绎了一段段“舌尖上的民国史”,功力至深,韵味至长,尤为难得的是,在“吃”之外,唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻,以及晚清民国的服饰、手艺、年俗、名人轶事等。
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