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味覺現象學

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梁文道 作者
上书局
译者
2007-7 出版日期
0 页数
HK$59 价格
平装
丛书系列
9789889928681 图书编码

味覺現象學 在线电子书 图书标签: 梁文道  美食  香港  味覺現象學  文化  评论  饮食  知识分子   


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发表于2025-06-04


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味覺現象學 在线电子书 用户评价

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总是觉得错过了最好吃的年代

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冲食评而来,拿有知满归。一直以来就不喜欢食评,觉得抽象表面。就像道长所说,平淡即极致。其中英格兰西冷牛扒如此曼妙的原因终于知道了:-)

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学术埋葬烟火

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有趣

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味覺現象學 在线电子书 著者简介

1970年生于香港。1988年开始撰写艺评、文化及时事评论,并曾参与各种类型的文化及社会活动。现为凤凰卫视评论员,《南方周末》、《南方都市报》等中国内地、香港及马来西亚十余份报刊杂志专栏作家。主要著作有《常识》、《我执》。


味覺現象學 在线电子书 图书目录


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味覺現象學 在线电子书 图书描述

這是一部別開生面的飲食寫作,既非餐飲指南,也非文學創作,甚至不是那種說飲食文化就要從蘇東坡談起的典故雜談。在這本書裏,梁文道以旁徵博引的一貫本色加上不時閃現的幽默風格,和大家探討食經的作用,豆腐與中國美學的關係,厭食的意義,公平貿易的理念,和知識產權對飲食工業的衝擊等多種與飲食相關的社會文化現象。在他筆下,一切微不足道的小事都變得有深度,而所有嚴肅甚至學術的課題都變輕鬆起來。

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味覺現象學 在线电子书 读后感

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讀完一本書,你覺得自己有知,那就不是一本好書, 而道長的書<味覺現象學>就是讓你越覺得無知的其中一本好書. 平素都不怎么看食評之類的文章,莫提書了.原因之一自己對吃的要求不高,而且吃的最飽最好的能讓自己長點肉的還是自己下鍋的東西; 第二是所謂的食評大都是糊弄人的,跟AMG...  

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我之前是一个挺鄙视有着“美食作家”之类头衔的人,因为他们的文字抖机灵装13,写不出什么内涵却又装出一副“你们这帮凡人是没机会吃这个了”的嘴脸。但第一次改变我观点的是《舌尖上的中国》纪录片,第二次是梁文道的这本书。 如果不是我现在进入了“餐饮界”,我还是不会看...  

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讀完一本書,你覺得自己有知,那就不是一本好書, 而道長的書<味覺現象學>就是讓你越覺得無知的其中一本好書. 平素都不怎么看食評之類的文章,莫提書了.原因之一自己對吃的要求不高,而且吃的最飽最好的能讓自己長點肉的還是自己下鍋的東西; 第二是所謂的食評大都是糊弄人的,跟AMG...  

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道长知识之渊博,见地之深刻想必是众人都已经熟知的一面,可是他最让我为之一振的居然是写他自己在精液中发现血迹的事情,从文字上看,道长只不过是很自然地描述自己身体出现状况,但瞬间在我心里为刻板化的知识分子形象增加了不少血肉,咱道长毕竟是高级知识分子,不...  

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梁文道写的这本食经真是让人读不释卷,本来还想着每天读一点,但不料完全入迷一下子全看完了。知识分子不愧是知识分子,他可以从美食的角度引申出历史、经济、政治、哲学、散文、人类学、语言学、心理学、美学的知识,这可是相当高水平,再回头读沈宏非、蔡澜之流的文章真是觉...  

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