《有机化学实验》是一本将有机化学学科和农业、生物学科相结合,具有创新型人才培养模式和理念的新体例教材。全书分8章,前7章以有机化学实验基础知识、基本操作实验技巧训练、化合物性质与鉴定、有机合成实验、天然产物化学实验、综合性实验以及设计性实验为核心内容,构成模块化实验教学内容体系,包括基本操作实验19个,性质实验5个,有机合成实验8个,天然产物实验4个,综合实验5个,设计实验6个。第8章为3套综合实验习题,附有参考答案。书后有附录,以方便学生做实验时查阅,同时加强学生对易燃易爆毒害品“三品”的认识。
《有机化学实验》可作为高等农林院校非化学化工类各专业本科生有机化学实验用书,也可作为考研复习用实验参考书。
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老实说,我买过好几本不同学校推荐的有机实验教材,很多都存在一个共同的毛病:内容过于陈旧,或者过于强调历史背景而忽略了实际操作的效率。但《有机化学实验》这本书在“原料选择与预处理”这一环节的处理,充分体现了对现代实验室环境的适应。它不仅会告诉你需要使用哪种原料,还会详细阐述原料纯度对实验结果的影响。比如,如果使用的溶剂含水量过高,对某些对水敏感的反应(如格氏反应)会有多大的负面影响,并且给出了如何快速干燥常见溶剂(例如使用无水硫酸镁或分子筛)的详细步骤和判断标准。这种对细节的关注,极大地节省了我们摸索和试错的时间。它把我们从“原材料可能存在问题”这种模糊的焦虑中解放出来,让我们能更专注于反应本身的转化过程。这本书的价值在于,它教会了我们如何准备一个“干净”的战场,这是高效、可重复实验的基础。
评分我手里拿着的这本《有机化学实验》给我的感觉,是它像一本活生生的“失败案例集锦”,只不过是以一种非常积极正面的方式呈现出来的。我们都知道,做实验总会遇到各种各样的问题:产率低得可怜、目标产物被污染、甚至出现意想不到的副反应。这本书的神奇之处在于,它似乎预料到了我们会在哪个环节出错,并且给出了详细的“故障排除指南”。举个例子,我在尝试进行一个酯化反应时,反应液总是浑浊不清,最终得到的产物也带着一股刺鼻的酸味。翻开书中的“常见问题与解决方案”一章,我发现我的问题可能出在催化剂用量或后处理的中和步骤上。书里清楚地分析了中和不足或过度会如何影响最终产物的纯度和气味,并且提供了精确到pH值的操作建议。这种前瞻性的指导,对于初学者来说,简直是醍醐灌顶。它教会我的不仅仅是如何成功地完成一个实验,更重要的是,理解为什么会失败,从而学会像一个真正的化学家那样去思考和调试实验条件,这比单纯地抄写步骤重要得多。
评分这本《有机化学实验》简直是我的救命稻草,尤其对于我这种理论学得还行,一到动手实践就抓瞎的“理论派”来说。我记得我刚接触有机实验的时候,光是分液漏斗的用法都让我手忙脚乱,看着那些油水分离的瓶瓶罐罐,简直比解一道复杂的有机合成路线还要让人头疼。这本书的讲解方式极其细致入微,它没有那种高高在上的学术腔调,更像是一个经验丰富的前辈手把手在教你。比如,在处理乙酸乙酯的萃取步骤时,它不仅仅是简单地告诉你“向上提拉,向下旋开”,而是会深入解释为什么液体会形成两层,不同密度的液体在漏斗里的相对位置是如何确定的,以及如果操作不当(比如用力过猛或者忘记打开活塞)会导致什么样的后果。我尤其欣赏它对“安全注意事项”的强调,不是敷衍地列出几条,而是将安全操作融入到每一步实验流程中。比如在加热易燃溶剂时,它会特别提醒使用水浴加热而非直接加热的重要性,并且会给出不同溶剂的燃点作为参考。这本书真正做到了理论与实践的无缝对接,让原本枯燥的实验操作变得有章可循,极大地增强了我对有机化学实验的信心。
评分从排版和图示的角度来看,这本书的设计简直是教科书级别的典范。很多实验手册的图画都画得非常抽象,看得人一头雾水,尤其是涉及到复杂仪器装置的搭建,常常需要读者自行脑补三维结构。然而,这本《有机化学实验》在关键步骤的插图上做得极为考究。它们采用了高清晰度的流程图和结构分解图,比如在描述减压蒸馏装置的搭建时,它会清晰地标出各个玻璃仪器的连接点,甚至连真空泵和冷凝水的进出方向都标注得清清楚楚,连螺纹接口的细节都不会放过。更棒的是,书中的表格设计也十分科学。产率记录表、红外光谱数据记录区、旋光度测量区域,这些都被清晰地划分出来,鼓励实验者在操作的同时就做好详尽的记录,而不是等到实验结束才匆忙回忆。这种严谨的视觉呈现,极大地提升了阅读和操作的流畅性,让实验过程仿佛被提前预演了一遍。
评分这本书给我的一个惊喜是它对现代有机合成技术的前沿性把握,它并没有仅仅停留在基础的皂化反应或简单的取代反应上,而是巧妙地将一些具有代表性的、更贴近工业或前沿研究的实验穿插其中。虽然我不是一个高年级学生,但书中对某些涉及催化剂筛选的实验步骤的描述,让我领略到了现代有机化学的魅力。例如,在讨论碳-碳键形成反应时,它会对比不同配体的钯催化剂在特定底物上的反应效率差异,并要求读者尝试分析这种差异背后的电子效应和空间位阻影响。这不仅仅是一个验证性实验,更像是一个微型的课题研究入门。通过这些相对深入的内容,这本书有效地打破了“有机实验只是重复经典步骤”的刻板印象,激发了我对更复杂、更具挑战性的合成方法学的探索欲望。它搭建了一个坚实的平台,让人可以从容地迈向更广阔的化学世界。
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