本书是“华南农业大学国家重点学科农业经济管理系列丛书”之一，该书运用定量模型和定性分析相结合的方法，基于分散库存控制与供应链协调，研究了易变质商品供应链的库存问题。全书共分6部分，具体内容包括通货膨胀下允许延期支付的Time New Roman模型、随机生产状态下的Time New Roman模型、多品种订购策略、易变质商品供应链协调库存管理等。
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