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茶学概论
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周巨根 作者
7-80231
译者
2007-8 出版日期
192 页数
24.00元 价格
丛书系列
9787802312951 图书编码

茶学概论 在线电子书 图书标签: 茶  茶学  饮食  茶马古道  科学  工具书  大学教材  大学图书馆藏书   

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发表于2024-08-21

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茶学概论 在线电子书 图书描述

《茶学概论》是一本系统介绍茶学全面知识的综合性著作。主要涉及以下内容：茶的起源与传播，中国茶区的分布，茶产业概况，茶树的基本特性与茶树良种，茶树的栽培技术，茶的加工与贮藏保鲜方法，茶的品质特征与分类，茶的品质审评及各种茶的鉴别方法，茶的营养成分与保健功能，各地的饮茶习俗与茶的冲泡艺术，客来敬茶的技巧与科学饮茶的方法等茶学学科的各个方面。

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