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茶學概論

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周巨根 作者
7-80231
譯者
2007-8 出版日期
192 頁數
24.00元 價格
叢書系列
9787802312951 圖書編碼

茶學概論 在線電子書 圖書標籤:   茶學  飲食  茶馬古道  科學  工具書  大學教材  大學圖書館藏書   


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發表於2024-12-25

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茶學概論 在線電子書 著者簡介


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茶學概論 在線電子書 圖書描述

《茶學概論》是一本係統介紹茶學全麵知識的綜閤性著作。主要涉及以下內容:茶的起源與傳播,中國茶區的分布,茶産業概況,茶樹的基本特性與茶樹良種,茶樹的栽培技術,茶的加工與貯藏保鮮方法,茶的品質特徵與分類,茶的品質審評及各種茶的鑒彆方法,茶的營養成分與保健功能,各地的飲茶習俗與茶的衝泡藝術,客來敬茶的技巧與科學飲茶的方法等茶學學科的各個方麵。

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