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经典清宫菜
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简体网页||繁体网页
作者
译者
2007-9 出版日期
115 页数
89.00元 价格
丛书系列
9787504459411 图书编码

经典清宫菜 在线电子书 图书标签: 经典清宫菜  烹饪   

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发表于2024-12-28

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经典清宫菜 在线电子书 图书描述

《经典清宫菜》提供了60余种皇帝膳食精品，更给餐饮、烹饪业者提供了一种技艺境界和思维理恋。御膳要热什么、学什么，确须业者认真思考。若把大师的思路学来，把大师挖掘的烹饪记忆学来，才能继承发扬，亦能生财有道，这也是作者千辛万苦研著成此书的根本意图。

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