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經典清宮菜
☆☆☆☆☆
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作者
譯者
2007-9 出版日期
115 頁數
89.00元 價格
叢書系列
9787504459411 圖書編碼

經典清宮菜 在線電子書 圖書標籤: 經典清宮菜  烹飪   

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發表於2024-11-10

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經典清宮菜 在線電子書 用戶評價

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經典清宮菜 在線電子書 著者簡介

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經典清宮菜 在線電子書 圖書描述

《經典清宮菜》提供瞭60餘種皇帝膳食精品，更給餐飲、烹飪業者提供瞭一種技藝境界和思維理戀。禦膳要熱什麼、學什麼，確須業者認真思考。若把大師的思路學來，把大師挖掘的烹飪記憶學來，纔能繼承發揚，亦能生財有道，這也是作者韆辛萬苦研著成此書的根本意圖。

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