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Thierry Souccar 作者

商周齣版

譯者

2007年10月27日出版日期

0 頁數

300 價格

叢書系列

9789861249421 圖書編碼

牛奶，謊言與內幕在線電子書圖書標籤: 健康營養學習科普真相生活讀書補鈣和西藥的謊言蒂埃裏．蘇卡

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發表於2024-12-23

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牛奶，謊言與內幕在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

寫的好憤青，而且我如此喜歡喝牛奶!我同學喝牛奶都長高瞭也確實不腿抽筋瞭呀。而且喝瞭那麼多牛奶竟然會提升得癌幾率嗎。好嚇人!

評分☆☆☆☆☆

寫的好憤青，而且我如此喜歡喝牛奶!我同學喝牛奶都長高瞭也確實不腿抽筋瞭呀。而且喝瞭那麼多牛奶竟然會提升得癌幾率嗎。好嚇人!

評分☆☆☆☆☆

資本主義的陰謀，補鈣和西藥的謊言，諸多現代商業的真相

評分☆☆☆☆☆

確實。花椰菜等十字花科植物及豆科植物的鈣質很豐富噠

評分☆☆☆☆☆

資本主義的陰謀，補鈣和西藥的謊言，諸多現代商業的真相

牛奶，謊言與內幕在線電子書著者簡介

蒂埃裏．蘇卡（Thierry Souccar）

法國知名科學線記者，《新觀察傢》（Le Nouvel Observateur）周刊「健康新知」專欄主編，長期為《科學與未來》（Sciences et Avenir）月刊撰述與健康和營養議題相關的論文，也是「美國營養學院」的會員之一。

譯者簡介

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牛奶，謊言與內幕在線電子書圖書描述

這本大爆食品工業內幕的書將會使你大開眼界！作者鎖定農產食品市場區塊最大種類──乳製品，大膽挑戰揭露這個龐大產業試圖隱瞞的內幕。

這本書包含科學證據和國際級的好資料，很難找到漏洞來攻擊作者的論點。在書中將能瞭解到，由於過量攝取牛奶中生長因子所產生的全部壞處，甚至會看到過量攝取乳製品可能會讓骨質疏鬆癥的病情更嚴重。作者以研究作為支持，披露乳品工業和營養學論述是如何運用一些錯誤的觀念誘導大眾購買越來越多的牛奶。然而，究竟牛奶的營養價值到底為何？是否真的喝越多越好？這本書也將從正反兩方的研究數據，告訴大傢真相。

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