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Nutrigenomics and Nutrigenetics in Functional Foods and Personalized Nutrition 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

Nutrigenomics and Nutrigenetics in Functional Foods and Personalized Nutrition
☆☆☆☆☆
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Ferguson, Lynnette R. 編 作者
Taylor & Francis Group
譯者
2013-8 出版日期
448 頁數
$ 146.84 價格
叢書系列
9781439876800 圖書編碼

Nutrigenomics and Nutrigenetics in Functional Foods and Personalized Nutrition 在線電子書 圖書標籤: 營養學  genomics   

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發表於2024-11-23

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Nutrigenomics and Nutrigenetics in Functional Foods and Personalized Nutrition 在線電子書 著者簡介

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Nutrigenomics and Nutrigenetics in Functional Foods and Personalized Nutrition 在線電子書 圖書描述

With contributions from many of the key players in nutrigenomics, this text brings together valuable new technological understanding in one volume. It utilizes both nutrigenomic (effects of diet on gene expression) and nutrigenetic (matching diet to genotype) approaches, and describes how they might be applied to the food industry and to the health professions. New discoveries in this field will enable foods to be tailored to genotype and enable sensitive monitoring of phenotypic changes resulting from food-gene interactions, whether they be human or animal foods.

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