就想開傢咖啡館 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
擁有 15 年從業經驗，西餐咖啡策劃專傢，國際注冊高級飯店培訓師，美國認證國際酒店管理職業經理人，北京很多人的咖啡館董事。從基層起步，擔任過咖啡店的店長、區域經理、部門經理、品牌總監，直至咖啡連鎖公司的總經理等職務，服務過上島咖啡、迪歐 / 米蘿咖啡、北京雕刻時光咖啡、北京紅卡咖啡等國內外知名咖啡連鎖公司。作為咖啡行業資深從業者，經曆過多種職業角色的轉換，體會過打工的辛苦，體驗過做老闆的不易。近年多從事咖啡西餐品牌建設及服務行業的培訓工作，幫助更多懷揣咖啡夢想的人將夢想照進現實。
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《就想開傢咖啡館》濃縮瞭全新的咖啡館經營理念，作者擁有十多年從業經驗，對於咖啡館創業和經營中的各種重點和難點問題有深刻的認識。《就想開傢咖啡館》首先梳理瞭四種不同類型的咖啡館：以上島咖啡為代錶的復閤式咖啡廳、以雕刻時光為代錶的中型咖啡館、以星巴剋為代錶的小型商務咖啡館、以北京南鑼鼓巷咖啡一條街為代錶的小小咖啡館。《就想開傢咖啡館》還詳細講述瞭咖啡館的選址、投資預算、産品定價、風格設計、咖啡師遴選、團隊經營、環境氛圍營造、咖啡館營銷等咖啡館經營中的常見問題。最後，《就想開傢咖啡館》就咖啡館創業和咖啡館加盟孰優孰劣進行瞭詳盡分析，並給讀者提供瞭專業的建議。李強這本《就想開傢咖啡館》將燃起每一個人的咖啡創業夢，拿起《就想開傢咖啡館》，將夢想照進現實吧！
具體描述
讀後感
各位富强粉们好， 特别高兴，大家能够喜欢这本书，算是我的心意没有白费吧，我不算是什么作家，也不能算咖啡专家，我也是从业者，顶多资深点，我的经历告诉我，我有必要写点总结，您也完全可以把这本书当作我自己的人生总结。 我对咖啡馆的理解的确比较现实，因为我知道那些经...
評分A:一些疑问： 一：王森的目的是建造一个家以外另一个安心的地方，其参考对比店是星巴克。 我个人认为这个比喻不合适，无论是当年的左岸还是星巴克，其兴起发展都源于人们对一种饮料-咖啡的认知，当人们认为咖啡是必需品的时候，当人们认为每天必须喝一杯咖啡的时候，咖啡...
評分想开咖啡馆的有一段时间了，只要带咖啡馆三个字的书都买，感觉这本蛮不错这本书的作者在雕刻时光、上岛咖啡、红卡等都干过，实战经验多，作者还是有两下子的书里对选址、命名、创业计划书、投资预算、产品定价、装修设计、选咖啡师、营销这几个问题介绍的比较专业、也比较详细...
評分封面很恶俗，以为街边常见的拼凑系列，细细读了，才知道不错。 作者是多年的咖啡餐饮经营业内人士，对大小咖啡馆的运作和筹备有着实践的基础，此书写来也就很有些专业味道了。 当然，作者能告诉我的是基本的咖啡馆筹备、运作及相关知识，从一个职业咖啡经理人的角度来说，比较...
評分适合已决定投身到开咖啡馆的实际工作中的孩纸，但对于仅仅停留在被《第36个故事》冲昏头脑，对开咖啡馆还怀抱美好梦幻场景的孩纸，要做好小煞风景的心理准备。 说到底，咖啡馆不外乎餐饮行业的一种，你应该遵循这个行业的重要规律；开店，最重要的是生存，所以永远不要忘记了...
用戶評價
可以翻翻，還算實用
评分都什麼呀……而我居然花錢買瞭。再在kindle買這種書就剁手！
评分寫得相當詳細, 看得齣來作者是個實戰派。事無巨細, 都嚮未來的咖啡館店主娓娓道來, 挺有意思的。
评分從大型咖啡餐飲連鎖齣生的角度談咖啡館的經營，對小咖啡館的經營有一些有益的建議。隻是作者的思維偏重“生意”，更理性和市儈一點。
评分寫得相當詳細, 看得齣來作者是個實戰派。事無巨細, 都嚮未來的咖啡館店主娓娓道來, 挺有意思的。
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