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李強作者

科學齣版社

譯者

2013-7 出版日期

224 頁數

39.80元價格

平裝

叢書系列

9787030372871 圖書編碼

就想開傢咖啡館在線電子書圖書標籤: 經營咖啡館，咖啡，咖啡店，咖啡館開店輔導，就想開傢咖啡館咖啡咖啡館就想開傢咖啡館咖啡館創業創業咖啡館開店輔導，咖啡，小小咖啡館生活

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發表於2024-12-22

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就想開傢咖啡館在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

想開一傢咖啡館不如去咖啡館工作要比書本來得真實與現實

評分☆☆☆☆☆

都什麼呀……而我居然花錢買瞭。再在kindle買這種書就剁手！

評分☆☆☆☆☆

從大型咖啡餐飲連鎖齣生的角度談咖啡館的經營，對小咖啡館的經營有一些有益的建議。隻是作者的思維偏重“生意”，更理性和市儈一點。

評分☆☆☆☆☆

想開一傢咖啡館不如去咖啡館工作要比書本來得真實與現實

評分☆☆☆☆☆

為什麼書裏選的都是比較low的店……

就想開傢咖啡館在線電子書著者簡介

擁有 15 年從業經驗，西餐咖啡策劃專傢，國際注冊高級飯店培訓師，美國認證國際酒店管理職業經理人，北京很多人的咖啡館董事。從基層起步，擔任過咖啡店的店長、區域經理、部門經理、品牌總監，直至咖啡連鎖公司的總經理等職務，服務過上島咖啡、迪歐 / 米蘿咖啡、北京雕刻時光咖啡、北京紅卡咖啡等國內外知名咖啡連鎖公司。作為咖啡行業資深從業者，經曆過多種職業角色的轉換，體會過打工的辛苦，體驗過做老闆的不易。近年多從事咖啡西餐品牌建設及服務行業的培訓工作，幫助更多懷揣咖啡夢想的人將夢想照進現實。

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就想開傢咖啡館在線電子書圖書描述

《就想開傢咖啡館》濃縮瞭全新的咖啡館經營理念，作者擁有十多年從業經驗，對於咖啡館創業和經營中的各種重點和難點問題有深刻的認識。《就想開傢咖啡館》首先梳理瞭四種不同類型的咖啡館：以上島咖啡為代錶的復閤式咖啡廳、以雕刻時光為代錶的中型咖啡館、以星巴剋為代錶的小型商務咖啡館、以北京南鑼鼓巷咖啡一條街為代錶的小小咖啡館。《就想開傢咖啡館》還詳細講述瞭咖啡館的選址、投資預算、産品定價、風格設計、咖啡師遴選、團隊經營、環境氛圍營造、咖啡館營銷等咖啡館經營中的常見問題。最後，《就想開傢咖啡館》就咖啡館創業和咖啡館加盟孰優孰劣進行瞭詳盡分析，並給讀者提供瞭專業的建議。李強這本《就想開傢咖啡館》將燃起每一個人的咖啡創業夢，拿起《就想開傢咖啡館》，將夢想照進現實吧！

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