前言
一 “神父之帽與蓮花”——源於中國的陶壺
陸羽與《茶經》
聲名顯赫的東印度公司
二 “瓷器之奧秘”——源於中國和日本的瓷壺
馬可·波羅與“陶瓷”
中國茶館
三 “精巧彆緻的仿製品”——源於歐洲和北美的陶壺
約西亞·韋奇伍德
霍爾陶瓷公司
四 “與中國瓷器相比，略顯遜色”——源於歐洲和北美的瓷壺
明頓瓷器
托馬斯·川寜的茶館
五 “上等銀器”——銀茶壺
茶的銷售
查爾斯與伯爵茶
六 “冒泡嗚音茶缸”——茶壺與茶缸
傳說中的茶
七 “細品茶香茗色，樂享仙露瓊漿”——茶碟與茶碗
日式茶碗
茶癮君子——塞繆爾·約翰遜
八 “你的茶杯如何”——茶杯與茶碟
如何製造牛乳
如何製造茶酒
九 “人人皆有小茶桌”-一茶桌與茶盤
勞德戴爾公爵夫人
十 “一瓶一磅重的茶葉”——罐、瓶、盒
茶葉價格
過去和現在的茶葉存貯及運輸方式
十一 “鎖與鑰匙的盛行”——箱子與盒子
19世紀的茶葉廣告
全麵戒酒行動
十二 “茶葉的稱量”——茶匙
茶葉與徵稅
十三 “榛子大小的糖塊”——茶匙與糖鉗
盛裝齣席茶會
十四 “人們稱之為奶瓶”——牛奶壺與奶罐
剋蘭斯頓的茶葉商店
十五 “細而尖的匙柄尾部”——有孔小匙
不同等級的茶葉
十六 “茶葉過濾”——濾茶器與浸煮器
關於茶葉的迷信邪說
十七 “小茶桌上的精美小茶具套裝”——茶具
印度阿薩姆邦和大吉嶺茶葉
十八 “為茶壺保溫”——茶壺套
維多利亞時期的飲茶時間
十九 “綉有精美圖案的彆緻款式”——桌布、餐巾與小飾巾
愛爾蘭亞麻
二十 “個人所能購買的最佳精品”——飲茶所需的輔助茶具
肉桂粉土司麵包食譜
製作鬆餅的最佳方法
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