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[美]詹妮弗·李作者

三辉图书/新星出版社

三辉图书

刘正飞译者

2013-7 出版日期

350 页数

38.00 价格

平装

丛书系列

9787513311861 图书编码

幸运签饼纪事在线电子书图书标签: 文化美食饮食美国中餐移民小史社会史社会

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发表于2025-03-04

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幸运签饼纪事在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

从一次彩票集体中奖开始的中餐探寻之旅

评分☆☆☆☆☆

关于美国中餐的一本书，由幸运签饼入手，讲述了美式中餐的方方面面。作者不愧是记者，采访能力与写作能力均不错，也颇有可读性。但缺点亦在于写得太多太杂，有些像大杂烩。

评分☆☆☆☆☆

蛮有趣的

评分☆☆☆☆☆

寻访性非虚构作品，从地下移民到餐馆秘辛，美国人所熟知的中餐（幸运签饼、杂碎、左宗棠鸡）其实都已经过翻天覆地的改造

评分☆☆☆☆☆

很有趣的考察！值得一读~

幸运签饼纪事在线电子书著者简介

詹妮弗·李（Jennifer 8. Lee）

中文名李竞，中国移民的女儿，生于美国，毕业于哈佛大学，获得应用数学与经济学学位，因为对中餐的痴迷大学毕业后曾在北京大学游学一年。作家、美籍亚裔作家工作坊董事、《纽约时报》大都会部资深记者。曾任职于《华盛顿邮报》《华尔街日报》等。写过形形色色的文章，涉及文化、环境、贫困、犯罪、政治和技术等领域，被美国国家公共电台称为“深度解读新兴语汇的艺术家”。她还是《时尚先生》杂志“我们爱的女子”栏目的专题人物。

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幸运签饼纪事在线电子书图书描述

中餐是全球最受欢迎的烹饪，在美国，中餐馆的数量甚至比麦当劳、汉堡王和温蒂汉堡加在一起还要多。为了了解中餐，《纽约时报》记者詹妮弗跑遍了美国42个州，跨越全球6大洲，23个国家。她追踪调查繁忙的地下移民网络，为能在美国出卖苦力，他们不惜冒生命危险偷渡出境；她采访形形色色的餐馆改革者，挖掘他们不为人知的传奇故事；她寻访左宗棠将军的出生地，只因为一种与他同名的美味鸡肉；她回顾臭名昭著的洁食鸭丑闻，打开了一扇窥探犹太人与中餐特殊关系的窗户……

我一直不太理解风靡美国的谱系学热潮，因为我十分清楚我家移民美国的确切时间。但这次旅程已然成为我自己的宗谱探究之旅，即调查中国移民如何像中餐一样扎根于世界各地。

—— 詹妮弗·李，《美国炒菜》

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幸运签饼纪事在线电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

aka how many Chinese-ness, if there's ever that word, can you get in your Chinese food? There are many more serious or well written books I'm reading, but I feel obliged to drop a line or two on this book - because it relates! You ain't no getting authent...

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September 16 The Fortune Cookie Chronicles This book successfully pursued some puzzles I have had for a long time, including, of course, General Tso’s Chicken and fortune cookies. It tried to trace the development of Chinese food in America from non-exist...

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2005年3月30日，在美国劲球彩票总部进行的一次抽奖活动中，二等奖的中奖人数高达110人，大大高于组织者的预计（3.7个），谁也没想到离奇的中奖人数能与美国人司空见惯的幸运签饼扯上关系。华裔女记者李竞（詹妮弗·李）奉报社之命揭开幸运签饼之谜，她自己都想不到会踏了一条中...

评分☆☆☆☆☆

看了一半多，在杭州半山腰上的书店发现这本书，当时只有一本了，但是也没有被人翻的破破烂烂，于是第一次买了不崭新的书。只因为内容实在太有趣了，读了三分之一完全停不下来。抛开幸运签饼和中餐馆不说，这本书让我对在意大利时候的经历有了更多的思考。无知的人总是带着各...

评分☆☆☆☆☆

詹妮弗·李的书是一道吃完还想再吃的点心，充满不为人知的事实、趣味、离奇和苦难。我用两个晚上如饥似渴地看完了这本书，建议你们也这样做。 ——玛丽·罗奇，《活见鬼》作者　　　　一段关于烹饪、社会...

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