幸运签饼纪事 在线电子书 图书标签: 文化 美食 饮食 美国 中餐 移民小史 社会史 社会
发表于2024-05-17
幸运签饼纪事 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024
蛮有趣的
评分文化的共享与推广,真是一段彼此妥协的旅程。
评分蛮有趣的
评分文化的共享与推广,真是一段彼此妥协的旅程。
评分美国二代移民的美式中餐史。西西弗阅读
詹妮弗·李(Jennifer 8. Lee)
中文名李竞,中国移民的女儿,生于美国,毕业于哈佛大学,获得应用数学与经济学学位,因为对中餐的痴迷大学毕业后曾在北京大学游学一年。作家、美籍亚裔作家工作坊董事、《纽约时报》大都会部资深记者。曾任职于《华盛顿邮报》《华尔街日报》等。写过形形色色的文章,涉及文化、环境、贫困、犯罪、政治和技术等领域,被美国国家公共电台称为“深度解读新兴语汇的艺术家”。她还是《时尚先生》杂志“我们爱的女子”栏目的专题人物。
中餐是全球最受欢迎的烹饪,在美国,中餐馆的数量甚至比麦当劳、汉堡王和温蒂汉堡加在一起还要多。为了了解中餐,《纽约时报》记者詹妮弗跑遍了美国42个州,跨越全球6大洲,23个国家。她追踪调查繁忙的地下移民网络,为能在美国出卖苦力,他们不惜冒生命危险偷渡出境;她采访形形色色的餐馆改革者,挖掘他们不为人知的传奇故事;她寻访左宗棠将军的出生地,只因为一种与他同名的美味鸡肉;她回顾臭名昭著的洁食鸭丑闻,打开了一扇窥探犹太人与中餐特殊关系的窗户……
我一直不太理解风靡美国的谱系学热潮,因为我十分清楚我家移民美国的确切时间。但这次旅程已然成为我自己的宗谱探究之旅,即调查中国移民如何像中餐一样扎根于世界各地。
—— 詹妮弗·李, 《美国炒菜》
曾经在微博上看到个帖子: 【外国人看《舌尖上的中国》什么反应?欢乐疯了!】中国留学生随便做个菜,就分分钟名满天下找到媳妇! http://weibo.com/1642512402/B1lgSbEXv?type=comment#_rnd1421558416579 (咳咳……看回复里有人说是转自豆瓣……) 简而言之,都是些声称歪果...
评分詹妮弗·李的书是一道吃完还想再吃的点心,充满不为人知的事实、趣味、离奇和苦难。我用两个晚上如饥似渴地看完了这本书,建议你们也这样做。 ——玛丽·罗奇,《活见鬼》作者 一段关于烹饪、社会...
评分2014年以来看过的最喜欢的一本。庆幸在Pageone发掘了这本书,如果是再晚5分钟估计都见不到了。 如果觉得这是一本关于美食或者在美国的中餐馆的书,那就错了。从这本书中,不仅了解了中餐竟然是世界的,还惊讶于原来中餐竟然是各国人的思乡解药。除此,还了解中国移民(尤其是...
评分曾经在微博上看到个帖子: 【外国人看《舌尖上的中国》什么反应?欢乐疯了!】中国留学生随便做个菜,就分分钟名满天下找到媳妇! http://weibo.com/1642512402/B1lgSbEXv?type=comment#_rnd1421558416579 (咳咳……看回复里有人说是转自豆瓣……) 简而言之,都是些声称歪果...
评分幸运签饼纪事 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024