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[美]詹妮弗·李作者

三辉图书/新星出版社

三辉图书

刘正飞译者

2013-7 出版日期

350 页数

38.00 价格

平装

丛书系列

9787513311861 图书编码

幸运签饼纪事在线电子书图书标签: 文化美食饮食美国中餐移民小史社会史社会

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发表于2025-04-09

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幸运签饼纪事在线电子书用户评价

评分☆☆☆☆☆

李的故事写的很诱人，特别是解答犹太人为什么迷恋中餐那段，简直笑疯。比起来份杂碎，这本更有烟火气。中餐作为美国文化的一部分，已经不再是我们所熟悉的中餐，更大程度上，它具有世界化的特质。正如作者所说那样，它是开源的，所以迷人。中餐原教旨主义者大概不会喜欢这本书吧。

评分☆☆☆☆☆

文化的共享与推广，真是一段彼此妥协的旅程。

评分☆☆☆☆☆

透着一股自以为是的傲娇感

评分☆☆☆☆☆

中餐在中国以外地方的生存之道，与幸运签饼的关系首先就是一层文化差异。讲了很多故事，牵扯了不少现实背景，都很有趣。翻译挺顺的，但感觉有些名词拿捏不好。

评分☆☆☆☆☆

2014最爱的阅读之一，解决一个英语专业出身未去过美国姑娘，心中多年的一些myths.

幸运签饼纪事在线电子书著者简介

詹妮弗·李（Jennifer 8. Lee）

中文名李竞，中国移民的女儿，生于美国，毕业于哈佛大学，获得应用数学与经济学学位，因为对中餐的痴迷大学毕业后曾在北京大学游学一年。作家、美籍亚裔作家工作坊董事、《纽约时报》大都会部资深记者。曾任职于《华盛顿邮报》《华尔街日报》等。写过形形色色的文章，涉及文化、环境、贫困、犯罪、政治和技术等领域，被美国国家公共电台称为“深度解读新兴语汇的艺术家”。她还是《时尚先生》杂志“我们爱的女子”栏目的专题人物。

幸运签饼纪事在线电子书图书目录

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幸运签饼纪事在线电子书图书描述

中餐是全球最受欢迎的烹饪，在美国，中餐馆的数量甚至比麦当劳、汉堡王和温蒂汉堡加在一起还要多。为了了解中餐，《纽约时报》记者詹妮弗跑遍了美国42个州，跨越全球6大洲，23个国家。她追踪调查繁忙的地下移民网络，为能在美国出卖苦力，他们不惜冒生命危险偷渡出境；她采访形形色色的餐馆改革者，挖掘他们不为人知的传奇故事；她寻访左宗棠将军的出生地，只因为一种与他同名的美味鸡肉；她回顾臭名昭著的洁食鸭丑闻，打开了一扇窥探犹太人与中餐特殊关系的窗户……

我一直不太理解风靡美国的谱系学热潮，因为我十分清楚我家移民美国的确切时间。但这次旅程已然成为我自己的宗谱探究之旅，即调查中国移民如何像中餐一样扎根于世界各地。

—— 詹妮弗·李，《美国炒菜》

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幸运签饼纪事在线电子书读后感

评分☆☆☆☆☆

aka how many Chinese-ness, if there's ever that word, can you get in your Chinese food? There are many more serious or well written books I'm reading, but I feel obliged to drop a line or two on this book - because it relates! You ain't no getting authent...

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