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在巴黎餐桌上

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[美]A.J.李伯龄 作者
光明日报出版社
陈蓁美 译者
2014-8-1 出版日期
192 页数
29.80 价格
平装
丛书系列
9787511257314 图书编码

在巴黎餐桌上 在线电子书 图书标签: 美食  法国  巴黎  文化  生活  饮食  文艺小调调     


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发表于2024-05-14


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在巴黎餐桌上 在线电子书 用户评价

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巴黎是文艺青年最初的梦想之地,也是现在俗人云集的利欲之都,左岸不再有真正的诗人,右岸也不再有飘香的咖啡馆。巴黎变了,但她依然是一场流动的盛宴,推荐这一本怀旧过去的书,巴黎,曾经,夜色很美。

评分

在巴黎餐桌上,描述的是十九世纪二十年代巴黎那个美好时代作者的各种“美食学习”体验及感受。这本书不厚但我看了很久,反应出对那段历史以及各种文学知识的缺乏,没文化真可怕。不过巴黎还是很想去的,虽然可能李伯龄列出的餐馆咖啡店都已经不复存在[发呆]。

评分

对食物了解太少了,所以一知半解,没有体味出其中的美感。

评分

三星半,读到后面有点腻烦。前面还是很愉快的,李伯龄觉得只有大胃口才能有机会赏鉴美食,称为饕客而非美食家。他应该比流转于巴黎大大小小的酒吧餐厅那批卓尔不群的海明威们年轻一代,不过也是那样吃喝不想明日的做派,工作能不要最好不要,他们似乎都定期有人寄钱来。对,那批青年都喜欢描写拳击的细节,我很不耐烦看

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看完后我百度了一下,很多店都已经消失了

在巴黎餐桌上 在线电子书 著者简介

生于1904年,纽约客记者,知名新闻记者,与同时代著名的美食家费雪比肩,是很好的朋友。

他秃头、过重、食量大,喜欢散步、阅读,追求舒适,尤其爱吃。孩提时代,他曾到过巴黎,1926—1927年接受父亲的赞助,至巴黎索邦大学游学一年,1963年辞世之前又一次前往巴黎。在索邦大学时,他不常上课,“吃”是他的主修科目。

他用简单而优美的文字描述那段时光:“我经常独来独往,但鲜少感到寂寞。”所有的女人都爱上了这个男人。

李伯龄的著作约有十八种之多,如《甜蜜的科学》(The Sweet Science)《李伯龄精选集》(The Most of A.J. Liebling)等。


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在巴黎餐桌上 在线电子书 图书描述

◎巴黎,和巴黎最好的一年:今日人们常怀想的巴黎的美好、艺术与人文,就是19世纪20年代,巴黎作为世界第一大城时的光辉与荣耀,也就是人们常常说起的“美好年代”。法式生活方式、法式人生观、法国文学、艺术、电影、料理都达到有史以来的最高水准。而本书中就是通过讲述美食,反映当时的年代与当时璀璨的文化。

◎和美食文学家费雪一样,作者是“深富人文精神的美食家典范”:当众人奉行米其林为至高无上的标准,他却认米其林已使得食物的评判统一化,失去了法国外省餐厅的多样化,还有人们自行开发菜肴的美好感觉。

作者李伯龄于19世纪20年代在美国出生,因游学、工作等原因,有了多次来到巴黎的经历,并深深爱上了这个城市。本书通过描述作者多次品尝巴黎美食的经历,追忆了巴黎的欢喜与流金岁月。

更重要的是,这不光是一本简单的巴黎美食书,李伯龄在书中以简洁轻松但精准的文字,深入浅出地写人、写饮食、写巴黎,有意无意间真实地记录了美好年代里巴黎的城市底色和不可复制的时代与风范。

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在巴黎餐桌上 在线电子书 读后感

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这本书让我看到了“美好时代”。 精致与奢华,讲究与生活。 但客观来讲,这本书可以被翻译的更流畅更优美。但这并不妨碍我给出四颗星的高分。 我相信原版一定是像韩良忆、James Salter 所说的那样精彩。它脱离了“美食书”所要表达的一切,让人们看到了巴黎的流金岁月。 也许是...  

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一百年前的世界浪漫之都是什么样的?这本《在巴黎餐桌上》会给你答案。 巴黎是一座令人心醉沉迷的城市,作者这样写道,“那个时代,巴黎令人心醉沉迷的一点是古典戏剧和现代戏剧并存,让你自由选择。”“纽约除了电影之外,不提供古典戏剧的现场表演。从纽约剧院每季上演的作...  

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《在巴黎餐桌上:美好年代的美食与故事》顾名思义,和美食有关。仔细看书的简介和目录,你会发现,它又不仅仅是美食。看了内容,我觉得,它更像是李伯龄的回忆录,关于对巴黎美食和其他的回忆。作者是记者,文字功底不容置疑,文字读起来很畅快,偶尔还夹着美文和哲理。 如果...  

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《在巴黎餐桌上:美好年代的美食与故事》顾名思义,和美食有关。仔细看书的简介和目录,你会发现,它又不仅仅是美食。看了内容,我觉得,它更像是李伯龄的回忆录,关于对巴黎美食和其他的回忆。作者是记者,文字功底不容置疑,文字读起来很畅快,偶尔还夹着美文和哲理。 如果...  

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《在巴黎餐桌上:美好年代的美食与故事》顾名思义,和美食有关。仔细看书的简介和目录,你会发现,它又不仅仅是美食。看了内容,我觉得,它更像是李伯龄的回忆录,关于对巴黎美食和其他的回忆。作者是记者,文字功底不容置疑,文字读起来很畅快,偶尔还夹着美文和哲理。 如果...  

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