具體描述
◎巴黎，和巴黎最好的一年：今日人們常懷想的巴黎的美好、藝術與人文，就是19世紀20年代，巴黎作為世界第一大城時的光輝與榮耀，也就是人們常常說起的“美好年代”。法式生活方式、法式人生觀、法國文學、藝術、電影、料理都達到有史以來的最高水準。而本書中就是通過講述美食，反映當時的年代與當時璀璨的文化。
◎和美食文學傢費雪一樣，作者是“深富人文精神的美食傢典範”：當眾人奉行米其林為至高無上的標準，他卻認米其林已使得食物的評判統一化，失去瞭法國外省餐廳的多樣化，還有人們自行開發菜肴的美好感覺。
作者李伯齡於19世紀20年代在美國齣生，因遊學、工作等原因，有瞭多次來到巴黎的經曆，並深深愛上瞭這個城市。本書通過描述作者多次品嘗巴黎美食的經曆，追憶瞭巴黎的歡喜與流金歲月。
更重要的是，這不光是一本簡單的巴黎美食書，李伯齡在書中以簡潔輕鬆但精準的文字，深入淺齣地寫人、寫飲食、寫巴黎，有意無意間真實地記錄瞭美好年代裏巴黎的城市底色和不可復製的時代與風範。
作者簡介
生於1904年，紐約客記者，知名新聞記者,與同時代著名的美食傢費雪比肩，是很好的朋友。
他禿頭、過重、食量大，喜歡散步、閱讀，追求舒適，尤其愛吃。孩提時代，他曾到過巴黎，1926—1927年接受父親的贊助，至巴黎索邦大學遊學一年，1963年辭世之前又一次前往巴黎。在索邦大學時，他不常上課，“吃”是他的主修科目。
他用簡單而優美的文字描述那段時光：“我經常獨來獨往，但鮮少感到寂寞。”所有的女人都愛上瞭這個男人。
李伯齡的著作約有十八種之多，如《甜蜜的科學》（The Sweet Science）《李伯齡精選集》（The Most of A.J. Liebling）等。
目錄資訊
禿頭、過重、食量大 / 巴黎的風光歲月 / 傳奇老饕的迴憶 /
巴黎變瞭
015 一、饕餮之胃
擁有好胃口 / Ｇ女士的餐廳 / 沙巴奈街的小餐館 /
Ｂ女士的廚藝 / 讓晚餐起死迴生的美酒 / 腸胃需要接受歡愉
042 二、巴黎人物：密杭德的風流事
露水情緣
047 三、第一次造訪巴黎
女神羅素 / 男高音卡魯索 / 金屬味的汽水 /
我如此願意變成法國人
069 四、錢夠吃就好
預算有限，美味無限 / 享受多變滋味 / 法國料理的精髓 /
父親的好意 / 玫瑰紅酒的故事
091 五、在巴黎的運動生活
此生唯一一次減肥 / 最難纏的敵人 / 巴黎令人心醉神迷 /
拳擊界的故事 / 打拼在馬恩河
116 六、遇見世上最好的餐廳
尋找優秀廚師 / 最好的料理來自小餐廳 / 偏愛地方菜 /
好酒是用來佐餐的 / 初嘗勃艮第 / 當老饕遇見老饕 /
世上最棒的餐廳
143 七、懷念地方菜
璀璨巴黎 / 偉大餐廳的沒落 / 布庸先生的餐廳 /
湯是法國飲食的磐石 / 完美的龍蝦料理 /
喝酒比賭馬主觀
169 八、還過得去
微妙的女人 / 還過得去 / 遇見安潔拉
· · · · · · (收起)
讀後感
当我第一眼看到这本书时，吸引我的并非书中那些呼之欲出的美食，而是这封面：梵▪高的经典作品，《咖啡馆》。它是我第一幅临摹的油画作品，也唤醒了我在油画课上的记忆。当上午和煦的阳光照射到洁白的帆布版上，油画颜料、松节油和调色油幽幽地散发着味道。——它们并...
評分当我第一眼看到这本书时，吸引我的并非书中那些呼之欲出的美食，而是这封面：梵▪高的经典作品，《咖啡馆》。它是我第一幅临摹的油画作品，也唤醒了我在油画课上的记忆。当上午和煦的阳光照射到洁白的帆布版上，油画颜料、松节油和调色油幽幽地散发着味道。——它们并...
評分这本书让我看到了“美好时代”。 精致与奢华，讲究与生活。 但客观来讲，这本书可以被翻译的更流畅更优美。但这并不妨碍我给出四颗星的高分。 我相信原版一定是像韩良忆、James Salter 所说的那样精彩。它脱离了“美食书”所要表达的一切，让人们看到了巴黎的流金岁月。 也许是...
評分一百年前的世界浪漫之都是什么样的？这本《在巴黎餐桌上》会给你答案。 巴黎是一座令人心醉沉迷的城市，作者这样写道，“那个时代，巴黎令人心醉沉迷的一点是古典戏剧和现代戏剧并存，让你自由选择。”“纽约除了电影之外，不提供古典戏剧的现场表演。从纽约剧院每季上演的作...
評分一百年前的世界浪漫之都是什么样的？这本《在巴黎餐桌上》会给你答案。 巴黎是一座令人心醉沉迷的城市，作者这样写道，“那个时代，巴黎令人心醉沉迷的一点是古典戏剧和现代戏剧并存，让你自由选择。”“纽约除了电影之外，不提供古典戏剧的现场表演。从纽约剧院每季上演的作...
用戶評價
巴黎是文藝青年最初的夢想之地，也是現在俗人雲集的利欲之都，左岸不再有真正的詩人，右岸也不再有飄香的咖啡館。巴黎變瞭，但她依然是一場流動的盛宴，推薦這一本懷舊過去的書，巴黎，曾經，夜色很美。
评分有點看不進去，他寫的不是我想找的
评分看完後我百度瞭一下，很多店都已經消失瞭
评分估計是我不懂。不吸引也不有趣。
评分坦白說是夜間咖啡館吸引我選擇它而不是另一堆書作參考資料……名字也算有趣。迴不去的巴黎，無論誰來再現，如何再現，都是美的，甚至醜的地方也會變得朦朧而彆具風味；另外第五頁關於格特魯德·施泰因的腳注齣現瞭一個小錯誤：“19世紀20年代海明威擔任駐巴黎記者時”。
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